Jalapeno paprika

Ez a shakshuka hagyományos mexikói alapanyagokat, például tomatillókat, csípős jalapeñókat és édes poblano paprikát használ, hogy gazdag, élénk zöld szószt alkosson, rántottával a tetején, amely tökéletesen illik a... bővebben

• Tomatillo és zöld paradicsomos chow chow
• Tomahawk sertésszeletek

A tomahawk steak hosszú, megtisztított, baltára emlékeztető csontokon sült sertéskaraj szeletek. Nagyszerű módja annak, hogy lenyűgözd a vendégeidet. Forgasd meg durva panko morzsában, süsd ropogósra, és tálald. bővebben

• Uborkaleves
• Szósz

Ez a hideg uborkaleves percek alatt elkészül: csak turmixold össze az uborkát, a mézet, a sót és a borsot egy turmixgépben. Hagyd teljesen kihűlni, majd öntsd poharakba, és tálald frissítő előételként, meglocsolva egy fűszeres joghurtos szósszal és... bővebben

Nehéz elhinni, hogy az édes görögdinnye és a csípős jalapeño ugyanabban az italban is harmonizálhat, de tényleg! Egy korty után érezni fogod a görögdinnye frissítő hűvösségét, majd a chili paprika enyhe csípősségét – ami kicsit váratlan, de… bővebben

• Töltő
• Tamale

A tamale tölteléke nem feltétlenül igényel húst. A zöldségek és fűszerek megfelelő kombinációjával a vegetáriánus tamale ugyanolyan finom, mint a húsalapú. A kukta felgyorsítja a főzési folyamatot, és mivel a gőz behatol a... bővebben

• Töltő
• Taco fűszerkeverék

Ami igazán finommá és gazdaggá teszi ezeket a taco-kat, az Alton Brown házi készítésű fűszerkeveréke, amit a darált marhahúsos töltelékhez ad. A fűszerek mellett ez a varázslatos keverék egy csipetnyi kukoricakeményítőt is tartalmaz a tökéletes állag érdekében. bővebben

• Előétel saláta
• Tankolás
• Tálaláshoz

Ha azon tűnődsz, hogy salátát vagy mártogatóst szolgálj-e fel egy partin, fontold meg ezt az élénk, ropogós előételsalátát krémes öntettel, amelyet sült krumplival, nem villával kell fogyasztani. Ne lepődj meg a nehéz önteten: bővebben

Ez a szuperlédús, vastag burger az ananász édességét, amely a hawaii konyhára jellemző, ötvözi a jalapeño paprika csípősségével. A burger két pogácsából áll: egy marhahúspogácsából, amelyet olvadt provolone sajttal szórtak meg, és egy ropogós szalonnás pogácsából, amelyet szintén... bővebben

A lime-, narancs- és citromlé a tequilával és az aromás fűszerekkel kombinálva frissítő citrusos pácot alkot a csirkemellhez, biztosítva, hogy a puha hús ne száradjon ki a grillen, és sütés után lédús és pikáns legyen. bővebben

A tépett csirke kiválóan alkalmas taco-hoz, burritóhoz vagy szendvicsekhez. Percek alatt elkészíthető csirkemellszeletekkel. Süsd meg őket ugyanazon a tepsiben a zöldségekkel... bővebben

• káposztasaláta
• Salátaöntet

Sunny Anderson julienne-re vágott almával, friss fűszernövényekkel és ecetes jalapeño paprikával teszi teljessé a bolti káposztasaláta-keveréket. Vitaminokban gazdag őszi köretet alkot, amely tökéletesen illik a tépett sertéshúshoz vagy szendvicsekhez. bővebben

A népszerű jalapeño popper előétel krémsajttal készen áll a Halloweenre! Csomagold be a töltött paprikákat egy múmiakötésre emlékeztető tésztacsíkba, majd süsd meg a sütőben. Távolítsd el a jalapeño felek külső rétegeit. bővebben

Ez a finom, ázsiai ihletésű marhahúsos és zöldséges étel wokban süthető technikával készül, és mindössze 15 perc alatt az asztalon van. Készítse elő az összes hozzávalót előre, hogy elkerülje a zavaró tényezőket, és tartsa a tűzhely közelében. Tökéletes - bővebben

Ree Drummond úgy döntött, hogy fokozza a sütőtökös leves ízét néhány, a tex-mex konyhára jellemző összetevő hozzáadásával: őrölt chilipaprikával, köménnyel és friss jalapeñóval. Ree megosztotta a fagyasztásának és tárolásának titkát is: bővebben

• Édes és fűszeres pác
• Cukkini

Nehéz elképzelni egy fajitát kaliforniai paprika nélkül, de ha kísérletezel a fehérjével, és a hagyományos marhahús helyett garnélát adsz hozzá, miért ne cserélnéd le a paprikát szezonális cukkinire és tökre? Akárhogy is, a fajitas mindig szórakoztató, és... bővebben

• Fűszerkeverék
• Grapefruit salsa

A sós-édes ízű, lédús, sült lazacfilét friss, fanyar salsával tálalják, amely grapefruitból, édes és erős paprikából készül. A salsa elkészíthető friss grapefruittal, gondosan meghámozva vagy konzerv grapefruittal. bővebben

Ez a csodálatos wokban sült étel percek alatt elkészül. A csirkét és a zöldségeket édes-csípős szószban pirítjuk egy wokban, magas lángon, folyamatos keverés mellett. Készítsd elő előre az összes hozzávalót, és tedd őket a tűzhely közelébe, hogy elkerüld... bővebben

• Sült bab baconnel
• Kandírozott jalapeño

A fehérbabot könnyű, édes-csípős paradicsomszószban párolják melasszal és mustárral, majd sós, ropogós szalonnadarabokkal és kandírozott jalapeño paprikával tálalják, amelyek rengeteg ízzel töltik meg az ételt. Az időmegtakarítás érdekében, bővebben

• Ecetes jalapeno
• Choux tészta
• Kukoricakrém
• Zománc

Ha azt hiszed, hogy a jalapeño csak fűszeres ételekhez illik, akkor nézd meg ezeket a csodálatos fehér csokis éclaireket! Egy másik meglepetés ebben a desszertben a kukorica. Ebből készül a finom krémtöltelék, amivel a süteményeket töltik meg. Egyszerűen fogalmazva, bővebben

• Leves
• Pirítósok

Gazdagabb, intenzívebb paradicsomleveshez készítsd sült zöldségekkel. Egyszerűen helyezd az összes zöldséget egy sütőlapra, süsd meg, majd turmixold simára. Melegítsd újra a levest, szükség esetén hígítsd fel további húslevessel. bővebben

• Bagett kockák
• Vinaigrette öntet
• Saláta

A klasszikus olasz panzanella saláta kenyérkockákból és édes paradicsomból készül, fanyar öntettel meglocsolva. Sunny Anderson úgy döntött, hogy friss spenóttal, ecetes jalapeño paprikával ad hozzá ízt és színt... bővebben

• Szósz
• Borda

A házi készítésű narancsos és jalapeno lekváros szósz csodálatos ízt ad a sütőben sült sertésbordáknak. Kend meg vele a bordákat sütés közben, és azok szaftosak és finoman ragacsosak lesznek. Ehhez a recepthez válassz egy... bővebben

• Terjedés
• Hot dogok

A csípős ételek szerelmesei imádni fogják ezeket a jalapeño popperes hot dogokat. Az apróra vágott paprikát a krémes zsemlekrémbe keverik, majd a kész hot dogokat rántott jalapeño paprikával fedik be. De ha az túl csípős lenne számodra, akkor tetejére tehetsz még... bővebben

• Zöldségek
• Sóoldat

Pácold be a zöldségeket mézes-szemcsés mustáros lében, és néhány óra múlva már fogyaszthatók is lesznek. Sunny Anderson azt javasolja, hogy adj hozzá szeletelt bébikukoricát az uborkákhoz. A zöldségek savanykásak és édesek lesznek, kellemes csípősséggel. bővebben

Ha egyedi módon szeretnél tequilát felszolgálni a bulin, fontold meg a jalapeño poppereket. A jalapeño popperekből ehető poharak készülnek tequilához és lime-léhez. Ez egy igazi mexikói ihletésű csemege lesz! Mert némelyik popper... bővebben

Ez a frissítő káposztasaláta tele van ízzel. A pácolt jalapeño paprikák enyhén fűszeresek, a majonéz krémes, az almaecet pedig egy csipetnyi savanykás és édes ízt kölcsönöznek neki. Tökéletes köret grillezett húsokhoz, hamburgerekhez és... bővebben

• Tészta
• Zománc

Az édes konzerv őszibarack és a csípős jalapeño gyönyörűen illik Sunny Anderson kukoricakenyérjéhez. Amint a kenyér kijön a sütőből, Sunny meglocsolja vajas mázzal, és… bővebben

Ennek a mexikói ételnek a neve arra utal, hogy a puha, főtt babot fűszerekkel serpenyőben sütik, majd részben összetörik, hogy sűrű, krémes és finom ízt kapjanak. Az étel meglehetősen sokoldalúan felhasználható bővebben

A hagyományos perui ceviche mahi mahival egy klasszikus nyers előétel, amely a hal friss ízét más ropogós és lédús hozzávalókkal ötvözi. Könnyen elkészíthető, kifinomultnak tűnik, és tökéletes a nyárra. bővebben

A pácolt cukkini tészta finom kiegészítője lehet bármilyen húsnak, szárnyasnak vagy halnak. Használjon spirálvágót vagy reszelőt, hogy a cukkinit vékony tésztára vágja, enyhén pirítsa meg egy serpenyőben a fűszerekkel és a chilipaprikával, majd öntse a pácléhez. bővebben

Faszenen grillezett, füstös ízű csemegekukorica, édes koktélparadicsommal, puha avokádóval és egy csipetnyi csípős paprikával – tökéletes nyári saláta grillezett húsokhoz. A kukoricát héjában sütik, de előtte be kell áztatni. bővebben

Közepesen csípős, pikáns guacamole készítéséhez használjon egy egész jalapeño paprikát minden két avokádóhoz. Ne feledje, hogy a chili paprika magjai még jobban csípőssé teszik az ízt, ezért eltávolíthatja őket, hogy egy kicsit tompítsa az ízt. bővebben

A guacamole az egyik legegészségesebb mártogatós, friss zöldségekből, fűszernövényekből, frissen facsart citrusléből és egy csepp felesleges zsír nélkül készül. De néha valami egészségeset finomabbá szeretnénk tenni. Ree Drummond füstölt... bővebben

Gazdagabb, füstös ízért próbálja ki a grillezett avokádófeleket és a chilipaprikát. Ez a recept a zöldségek grillezését írja elő, de ha van hozzáférése egy kültéri grillhez, akkor is használhat grillsütőt. bővebben

Ez a recept felfedi a Chipotle híres guacamole-jának titkát. A frissen facsart citrom- és limelé egyenlő arányú felhasználásával erőteljes és fanyar ízt érhetünk el. Ha úgy tetszik, elkészíthetjük... bővebben

• Chile
• Megbízatási idő

Ez a fűszeres chili con carne (vagy egyszerűen csak chili) indiai csavarral egy klasszikus tex-mex étel friss változata. Darált csirkehúst és tört csicseriborsót jalapeno paprikával, fűszerekkel és egy bőséges adag sriracha szósszal ízesítenek. Hűsítő - bővebben

Készítsen ízletes, meleg sajtos szendvicseket, krémsajttal töltött jalapeñókat és sült, csípős chorizót. Szüksége lesz szögletes fehér szendvicskenyérre (például Pullmanra). Pirítsa addig, amíg - bővebben

Ez a sós majomkenyér-változat tele van aromás fűszerekkel, ropogós, krémsajttal töltött jalapeño paprikával és rengeteg ragacsos Monterey Jack sajttal. Ez a szétszedhető előétel tökéletes otthoni sörös bulikhoz. bővebben

• Rösti
• Fekete bors és jalapeño szósz

Tökéletesen laktató reggeli, ami sokáig jóllakottá tesz. A tépett burgonyából készült ropogós hasábburgonya belül ragacsos cheddar sajttal van töltve, kívül pedig Asiago sajttal van bevonva. Tükörtojással és gyorsan elkészíthető, fekete borsos tejfölös szósszal tálaljuk... bővebben

Ez az édes-csípős vegetáriánus étel ismét bebizonyítja, hogy a karfiol a zöldségek királynője, sőt, akár a csirkét is helyettesítheti. A Kung Pao csirke Szecsuán tartományból származik, de Kína más régióiban és azon túl is népszerű. Ebben bővebben

Adj egy friss, nyári csavart a hagyományos guacamole-nak avokádóval és néhány szezonális gyümölccsel. Az eper és a mangó tökéletes párosítás egy friss, ízletes nassolnivalóhoz tortilla chips-szel. Ha valami kicsit csípősebbre vágysz, bővebben

• Édes és fűszeres pác
• Paprika és hagyma

A mézes-jalapeno pác lágyítja a steak keménységét, és grillezés után a hús tökéletesen szaftossá válik ezekhez a kiadós fajitákhoz. A steaket vékonyan szeleteljük fel a rostély mentén, és tortillában tálaljuk sült paprikával és hagymával, díszítve. bővebben

Ezzel a thai ihletésű étellel nem kell feláldoznod az ízeket a kalóriacsökkentés érdekében. Ez a könnyű szószban sült garnélarákos scampi 400 kalóriával kevesebbet tartalmaz, mint egy hasonló adag klasszikus garnélarákos scampi. Érdemes kipróbálni, ha... bővebben

Ezzel a recepttel Ina Garten bebizonyítja, hogy még egy olyan nassolnivaló is lehet elegáns, mint a nachos, amelyet jellemzően sportesemény nézése közben szolgálnak fel. Számítson egy hihetetlenül finom kombinációra: chips, rák, chili, cheddar sajt, ecetes jalapeño, avokádó és... bővebben

A jalapeño, a narancs, a grapefruit, a citrom és a friss menta ízek széles skáláját kínálja ebben a tonhal sashimiben. A hab a tortán pedig a száraz rizstészta. Egyetlen eltört szál is elég ahhoz, hogy ropogóssá tegye a zamatos előételt. bővebben

Ez a saláta mindent egyesít, amit a taco-kban szeretsz, a tortillától a sajtig. Hús helyett adj hozzá konzervbabot, lehetőleg kétféle babot, például pinto és fekete babot. És ne feledkezz meg a legfontosabb hozzávalóról: a taco fűszerkeverékről. Ettől olyan nagyszerű ez a saláta. bővebben

Ez a recept bizonyítja, hogy a nassolnivalók lehetnek finomak és hihetetlenül egészségesek. Az edamame mártogatós gazdag fehérjében és rostban, a tökmag diós, ropogós ízt kölcsönöz, a piros jalapeño pedig kellemes csípősséget ad. bővebben

A rákcombokat vajon pirítsd meg fokhagymával, gyömbérrel, újhagymával, jalapeno paprikával és fekete borssal, majd rizzsel tálald, meglocsolva a serpenyőben lévő csípős szósszal. Sütés előtt vágd be a darabok héját, hogy a rákhús könnyebben ehető legyen. bővebben

A brokkolit a sütőben addig sütjük, amíg belül megpuhul, kívül ropogós nem lesz. Ropogósságért keverjük össze kesudióval, kellemesen csípőssé tesszük apróra vágott jalapeño paprikával, és a konyha ízeivel átitatott halszósszal. bővebben

Ha szereted a pite-t, de nincs időd a macerára, próbáld ki ezt az egyszerű változatot: a töltelék egy sűrű leves, és egy szelet fűszeres tésztával tálaljuk, külön sütve. Ez a változat ízek kombinációját kínálja: bővebben

• Pulyka tekercsek
• Áfonyasalsa

A taquitók mexikói kukoricatortilla csövek, amelyek hússal, sajttal és zöldségekkel vannak töltve, olajban ropogósra sütve, és előételként tálalják salsával. A taquitókat jellemzően kis tortillákból készítik - bővebben

A konzervbab kiadós tölteléket képez a mexikói tortillákhoz. bővebben

A hoisin szósz, a shaoxingi rizsbor és a szójaszósz, valamint a fokhagyma és a gyömbér gazdag ázsiai ízt kölcsönöz ennek a húspörköltnek. A húst lassú tűzhelyen több órán át pároljuk, így szaftos és puha pörköltet kapunk. A végén keverjük hozzá a bok choy-t... bővebben

Ennek az egyszerű mexikói előételnek az elkészítéséhez keverd össze a tomatillókat avokádóval, majd kanalazd a pasztát ropogós tortillákba. Szórj rá konzerv babot és grillezett garnélát, és jó étvágyat! bővebben

Ezek az ázsiai szendvicsek sült sertéshasból készülnek. Még finomabb lesz az íze, ha holnapig a hűtőben hagyod állni a szósszal. Tegyél egy szelet sertéshúst és a szószt egy puha kínai párolt zsemlébe, és szórj rá sült paprikát. bővebben

A fésűkagyló gyorsan elkészül, és tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorára és egy különleges alkalomra is. De ennek az ételnek az igazi sztárja a lédús káposztasaláta frissítő citrusfélékkel és pikáns chilivel. Tökéletes - bővebben

• Húsgombócok
• Áfonyás máz

Ezek a pulykahúsgolyók számos klasszikus hálaadásnapi étel ízét ötvözik, de tökéletes előételként bármilyen ünnepre vagy házibulira. Tálaljuk őket bőségesen áfonyamártással meglocsolva, nyársakkal mellé, vagy bővebben

• Pácolt garnélarák
• Sóoldatos öntet
• Sült paradicsom

Ha fel kell használnod a maradék savanyúságlé pácát, ez a recept remek megoldás. Mivel a lé már eleve ízes és aromás, tökéletes főtt garnélarák pácolásához és tartármártás készítéséhez, és emellett... bővebben

Ez az előétel a komoly csípős ízek szerelmeseinek való. Az érett piros jalapeñókat krémsajt és ecetes szegenyőpaprika keverékével töltik meg, majd sütőben sütik meg. Az érdekesebb megjelenés érdekében a paprikák kivételekor ne távolítsd el a magokat. bővebben

Ebben a receptben a guacamole-ban található hagyományos avokádót edamame-vel, éretlen szójababbal helyettesítik, amely segít megőrizni a nassolnivaló ízét, színét és állagát. A tökmag az avokádóra jellemző finom diós ízt kölcsönöz a guacamole-nak, míg a pirospaprika-pehely... bővebben

Ez a nyári babsaláta a hűvösebb hónapokban jellemzően élvezett csípős chilis ételek minden merész ízét előhozza. Háromféle babot öntenek olajból készült, paradicsompürével és fűszerekkel ízesített vinaigrette-be, amely... bővebben

• Csirke
• Tejföl lime-mal

A ropogósra sült csirkecombokat és csirkemelleket egy ízletes, tomatillókból, jalapeñókból és korianderből készült szószban pároljuk. Mielőtt a tomatillókat és a paprikákat a szószhoz adnánk, meg kell őket grillezni, amíg meg nem feketednek. Ez a technika... bővebben

A hagyományos mexikói salsa verde (zöld salsa) tomatillókból készül, amelyek sütve mélyebb, gazdagabb ízt kölcsönöznek egy csipetnyi édességgel. A tomatillókat más zöldségekkel, például jalapeño paprikával együtt süssük meg. bővebben

Egy konyhai robotgép segítségével gyorsan felapríthatod a hozzávalókat ehhez a vöröslencse leveshez, melyet a klasszikus indiai mulligatawny ihletett. Az alma édeskés ízt ad, a csirke különösen kiadóssá, a kókusztej pedig igazán ütőssé teszi. bővebben

A lencsepirítós finom, egészséges és rendkívül tápláló. A legegészségesebb nassolnivalóért készítsd el teljes kiőrlésű kenyérrel. A konzerv lencse jelentősen lerövidíti a főzési időt. Szórd meg apróra vágott - bővebben

• Olajban sült csirke
• Majonéz savanyú tejjel és fűszernövényekkel

A ropogós, fűszeres panírban sült csirkemellet burgonyasalmán tálalják savanyúsággal, salátával és írós-fűszeres majonézes szósszal, amely hűsíti és kiegyensúlyozza a csirke pikáns ízét. bővebben

A legegyszerűbb guacamole recept avokádót, jalapeño paprikát, paradicsomot, koriandert és lime-levet tartalmaz. Egyszerűen törd össze a guacamolét egy villával egy tálban, és azonnal tálald előételként, mártogatós chips-szel. A chili paprika mennyiségét ízlésed szerint állítsd be. Ha... bővebben

A fésűkagylókat nemcsak az ízükért szeretik, hanem a gyors elkészítési idő miatt is. Öt perc a grillen, és máris kész a nagyszerű étel! Vigyázz, ne süsd túl őket, mert akkor elveszítik a puhaságukat. Tálald egészséges tönkölybúza- és szilvasalátával. bővebben

Ez az egyszerű és egészséges saláta könnyen elkészíthető. A lédús zöldbab, a narancs, a grapefruit, a friss fűszernövények, a csípős paprika és a mandula tökéletesen kiegészítik egymást egy édes-savanykás mézes vinaigrette-ben. Mindenki örülni fog a kombinációnak. bővebben

Édes görögdinnye, frissítő menta és csípős jalapeño – ezek a látszólag összeegyeztethetetlen összetevők egy ínycsiklandó nyári salsát alkotnak, amely előételként tálalható tortilla chips-szel. Ehhez a recepthez válassz mag nélküli görögdinnyét. bővebben

Az alma meglehetősen váratlan összetevője a salsa verde-nek, egy zöld salsának, amelyet tomatillókból és chilipaprikából készítenek. A gyümölcsöt a zöldségekkel együtt sütik, és fokozza a sült tomatillók édességét. Ez a szósz jalapeno paprikával készül, de ha egy kicsit édesebbet szeretnél... bővebben

• Borda
• Relish (gyümölcs- és zöldségkaviár)

Ree Drummond édes és sós sertésbordáit bőséges barna cukorral készítik, amely gyönyörű karamellmázzal vonja be őket. A bordákat sütőben sütik, és friss ananásszal és korianderrel tálalják. bővebben

Az amerikai Lowcountry régió (Dél-Karolina) az Atlanti-óceán partvidékét foglalja magában, és ennek megfelelően konyhája gazdag tengeri ételekben, ami tükröződik ebben a nacho receptben is. A kukoricachipset egy réteg sült alatt tálalják - bővebben

Ez a kiadós és tápláló fogás reggelire vagy vacsorára egyaránt kiváló. A szaftos marhahúspogácsát krémes kukoricaliszttel, tükörtojással, párolt kelkáposztával és avokádós zöldsalsával tálalják. Az étel zöldséges része igazi... bővebben

A friss paradicsomos salsa finom kiegészítője lehet bármilyen ételnek, percek alatt elkészíthető. Egyszerűen tedd a hozzávalókat egy turmixgépbe, turmixold össze, és tálald. A legegyszerűbb salsa csak paradicsomot, egy csípős jalapeño paprikát és egy kevés... bővebben

A főtt búzaszemek remekül feldobják a nyári salátákat. A búza csodálatosan illik édes és savanykás zöldségekhez! Molly Yeh sherryecetes, mézes öntettel és friss fűszernövényekkel teszi különösen élénkké az ételét, például - bővebben

A tomatillo (paprika) savanykásabb ízű, mint a közönséges paradicsom. Tökéletes egy pikáns zöld salsához, mélyebb, gazdagabb ízért pedig újhagymával és paprikával süssük meg. bővebben

Konzerv sült paprikából, jalapeño paprikából és friss korianderből készült ez a salsa, amely percek alatt összeáll a turmixgépben, édes és fűszeres, egy csipetnyi csípősséggel és füsttel, így tökéletes mártogatósként chipshez vagy köretként. bővebben

• Édes narancsszósz
• Sült tintahal

A tintahalat és a chilipaprikát karikákra szeleteljük, liszt, kukoricakeményítő és fűszerek keverékébe forgatjuk, majd aranybarnára sütjük. A kukoricakeményítő hihetetlenül finom és ropogós tésztát eredményez. bővebben

A füstölt pisztrángot gyakran figyelmen kívül hagyják a népszerűbb füstölt lazac javára, pedig ez egy sokoldalú és egészséges módja annak, hogy több halat illesszünk be az étrendünkbe. A füstölt pisztráng húsos és puha, és könnyen szétválasztható sűrű darabokra. bővebben

A tésztaszarvakat csirkével, kukoricával, feketebabbal, hagymával és paradicsommal, krémes korianderes öntettel keverik össze, így egy finom, laktató, mexikói ihletésű salátát kapunk. Tökéletes ünnepekre, piknikekre és a mindennapokra. bővebben

Ez a hagyományos texasi étel könnyen elkészíthető, finom és tápláló. A fő összetevők a tarkabab, a hús és egy kevés fűszer. Az egyszerűség kedvéért használjon konzervbabot, és darált hús helyett apróra vágott babot. bővebben

A csöves kukoricát nyáron érdemes kültéri grillen vagy faszenes grillen sütni, hogy füstös ízt kapjon. Ehhez a recepthez azonban elektromos grill vagy grillserpenyő is megfelelő. A kukoricát addig grillezzük, amíg fekete grillcsíkok nem jelennek meg rajta (ezeken a legjobb az íze). bővebben

Ez a finom kukoricaleves tele van fiatal kukoricaszemekkel és illatos zöldségekkel. Enyhén édes ízét tökéletesen kiegészíti a jalapeño kellemes fűszeressége, a maximális íz eléréséhez pedig adjunk hozzá néhány friss fűszernövényt, például: bővebben

Ennek az egészséges és laktató tálnak a főtt, csontozott és bőr nélküli csirkemell és edamame (éretlen szójabab). A shiitake gomba szárából, újhagymából és nagy hagymából készült gazdag leves erős ázsiai ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. bővebben

Ennek a mexikói ihletésű rakott ételnek a sztárja a grillezett csirke, rizzsel, paradicsommal, fokhagymával, korianderrel és rengeteg olvadt sajttal elkészítve. A tölteléket kukorica tortillákkal rétegezik, és aranybarnára grillezik. bővebben

• Burgonyapüré
• Csirke
• Közgyűlés

Egy teljes értékű étkezés ropogósra sült csirkéből, sajtos krumplipüréből és frissítő káposztasalátából, fagylaltként tálalva – gofritölcsérben! Ez a tálalás biztosan lenyűgözi a vendégeit, a gyerekek pedig különösen örülni fognak neki. bővebben

Ez a kiadós, fehérjében és rostban gazdag vegetáriánus lepénykenyér elkészíthető vacsorára, vagy apró darabokra vágva házibulin is felszolgálható. Egy gyors korianderszósz és egy kevés citromlé a tetejére teszi teljessé az ízt. bővebben

A carne asada egy hagyományos mexikói grillezett húsétel. A marhasteaket pikáns citruspürében pácolják, grillezik, majd vékonyra szeletelik, és különféle köretekkel tálalják. A carne asadát leggyakrabban főételként szolgálják fel. bővebben

A forró vízben enyhén, hajlékonyra és élénkzöldre párolt káposztalevelek tökéletesek burritók készítéséhez tortilla vagy pitakenyér helyett. Gőzöld meg az egész csokrot, és tárold a leveleket nedves papírtörlők között egymásra halmozva. bővebben

A lassú főző igazi igásló minden konyhában, amellyel gyorsan és ízletesen készíthet el különféle ételeket gond nélkül. A karibi stílusú ételben szereplő csirkemelleket kuktában főzik, míg a... bővebben

Ez a könnyen elkészíthető koktél meglepő ízzel és a jalapeño paprika váratlan csípősségével fog elkápráztatni. A csípősség tompításához eltávolíthatod a magokat. A Margarita egy másik nem hagyományos összetevője a levelek. bővebben

A lédús, fiatal sárgarépafejek annyira finomak, hogy kár kidobni őket, de annak ellenére, hogy ehetők, nehéz belőlük bármi igazán értékeset készíteni. A chimichurri szósz tökéletes példa arra, hogyan lehet felhasználni a sárgarépafejeket - bővebben

Ezek a füstölt káposztasteakek tökéletesek zöldségköretként, de gabonafélék vagy bab hozzáadásával vegetáriánus főételként is elég kiadósak. A káposztát könnyű, ...-ból készült vinaigrette-tel locsolják meg. bővebben

Ez a sűrű salsa nem csak sült krumplival illik. Próbáld ki például köretként sült vagy grillezett halhoz. A salsa nem igényel főzést, egyszerűen turmixolható, és mi lehetne egészségesebb, mint a friss zöldségek?! Bár a recept előírja... bővebben

Készíts olasz csirke parmezánt tex-mex csavarral. Ez a recept vékony csirkemellszeleteket használ, de a mexikói salsát olasz marinara szósszal helyettesítsd, a zsemlemorzsát pedig darált... bővebben

A chilaquiles egy mexikói villásreggeli étel, amelyet kifejezetten a maradékok felhasználására terveztek. Maradék tortillákból (darabokra vágva vagy tépve) és salsa verdéből (zöld salsa) készül. Mindent átmelegítenek - bővebben

A chilaquiles egy klasszikus mexikói reggeli, amelyet jellemzően ropogós tortilladarabokból készítenek, amelyeket gazdag salsába mártogatnak, és rántottával, csirkével, queso fresco szósszal és/vagy tejföllel tálalnak. Finom házi salsa készítéséhez süsd meg őket sütőben. bővebben

Ezek az apró tacók tökéletes előételek az ünnepekre. Elég laktatóak ahhoz, hogy csillapítsák az éhségedet, amíg a főétel sül, mégis elég könnyűek ahhoz, hogy jóllakásig tartsanak. A mini tortillákat gombával és tökkel töltve tálalják. bővebben