Fűszerek és szószok jegyzéke

A zellersó zúzott zellermag és só száraz keveréke (ipari méretekben gyakrabban gyökérkivonatból készül).

Klasszikus amerikai sütőtökös pite fűszerkeverék, amely olyan fűszereket tartalmaz, mint a gyömbér, szerecsendió, fahéj, szegfűbors,

Egy világhírű kis üveg szósszal, piros kupakkal és zöld peremmel a nyakán.

A fűszerek és gyógynövények önálló világot alkotnak, finom aromákat és ízletes ízeket ötvözve. Egyedivé és felejthetetlenné teszik a mindennapi ételeket.

Ez a fűszer egyfajta szömörce szárított, őrölt bogyóiból készül, vöröses-bordó színű, savanykás ízű, és a citrom helyettesítőjeként használják. Használják a következőkben:

A cukornádecetet a Fülöp-szigeteken és sok más cukornádtermesztő szigeten használják a főzéshez. Olyan enyhe, mint

Sötétbarna, viszkózus állagú. Az osztrigaszósz kukoricakeményítőből, karamellizált cukorból és vízből készül.

A harissa egy tunéziai vörös, csípős szósz, amelyet különböző chili paprikákból készítenek, és amelynek fő összetevői a következők:

A sherryecet egy spanyol eredetű lágy ecet, amelyet sherrybor erjesztésével és két-három napig tartó tölgyfahordós érlelésével nyernek.

Érdekes és hasznos cikk az indiai konyha szerelmeseinek.

Ha nincs kéznél szegfűszeg, de egy recept megköveteli, akkor más fűszerekkel és termékekkel helyettesítheti.

A zsálya nagyon népszerű az olasz és a brit konyhában. Szürkészöld levelei vannak, bolyhos felső felülettel. A zsályának csípős, enyhén...

A sáfrány a krókuszvirág bibéje, amely az íriszfélék családjába tartozik. Jellegzetes, csípős aromája és enyhén kesernyés, virágos íze van.

A tárkony egy nagyon népszerű sós fűszernövény, amely az üröm, az édes ánizs és a lágy vanília intenzív aromáját ötvözi. A ... jelképe.