Pármai sonka

A braciole parmezán sajttal, fűszernövényekkel és zsemlemorzsával töltött marhahúsos tekercs. Ebben a receptben a marhahúst szárazon érlelt sonkaszeletekkel egészítik ki a gazdagabb íz és lédússág érdekében. A tekercseket serpenyőben sütik és lassú tűzön párolják, amíg... bővebben

Egy őszibarackos-sonkás előétel furcsának tűnhet, de ne ítélkezz elhamarkodottan! Az édes gyümölcs (amely sütés után még intenzívebb lesz) és a sós sonka lenyűgöző kombinációját találod. Locsold meg a szaftos sült... bővebben

Ez az egészséges és finom saláta nyers spárgából készül, vékony csíkokra vagy szalagokra hámozva, citromlé és olívaolaj keverékével meglocsolva. A vékony olasz sonkaszeletek élénk, gazdag ízt kölcsönöznek. bővebben

Egy finom előétel recept pármai sonkába tekert fésűkagylóból. bővebben

• Gougères esetében:
• A töltelékhez és a tetejére:

Cheddar sajttal töltött, choux tésztából készült gougères recept. Almapürével töltve és zsályás sonkával a tetején. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

A „primavera” szó nemcsak olaszul jelent „tavaszt”, hanem Ted Allen salátájának a neve is. 35 perc alatt összekever spárgát, sárgarépát és zöldborsót, hozzáad penne tésztát, majd krémes fokhagymás szósszal és ropogósra sült... bővebben