Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy őszibarackos-sonkás előétel furcsának tűnhet, de ne vonj le elhamarkodott következtetéseket! Hihetetlen kombinációját fogod megtapasztalni az édes gyümölcsnek (az íze sütés után intenzívebbé válik) és a sós sonkának. Locsold meg a lédús, sült őszibarackokat olívaolajjal és balzsamecettel, szórd meg frissítő mentával, és tekerd be sonkacsíkokba. Tökéletes csemege partikra és büfékre!

Hozzávalók:

• 2 érett őszibarack, mindegyik 4 darabra vágva
• 1 evőkanál olívaolaj + extra a meglocsoláshoz
• 1/4 csésze mentalevél, durvára vágva
• 4 vékony szelet prosciutto (kb. 60 g), hosszában félbevágva
• 1 evőkanál fehér balzsamecet

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

őszibarack, balzsamecet, sonka, Pármai sonka, menta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a sütőrácsot középső állásba, és melegítsd elő a sütőt grillezésre. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
2. lépés
• Óvatosan forgasd meg az őszibarackokat az előkészített tepsiben 1 evőkanál olívaolajjal, ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd rendezd el őket vágott felükkel lefelé.
3. lépés
• Grillezzük, amíg a héjuk enyhén megpirul, körülbelül 5 percig. Fordítsuk meg az őszibarackokat úgy, hogy a héjuk lefelé nézzen, és folytassuk a grillezést, amíg a tetejük enyhén megbarnul, további 5 percig. Locsoljuk meg vékonyan olívaolajjal, és hagyjuk kissé kihűlni.
4. lépés
• Szórjuk meg a meleg őszibarackokat mentával, és tekerjük be mindegyik negyedet egy csík prosciutto sonkával. Locsoljuk meg balzsamecettel, és ízesítsük frissen őrölt fekete borssal.

Szavazatok: 1