Idő: 45 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4

Egy finom előétel receptje pármai sonkába tekert fésűkagylóhoz.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze finomra vágott aszalt paradicsom
• 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikomlevél
• 2 evőkanál apróra vágott olajbogyó (kb. 10 darab)
• 1/4 csésze olívaolaj
• 12 közepes fésűkagyló
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 12 szelet szárazon érlelt sonka (pármai sonka)
• 2 csésze rukkola
• 1,5 evőkanál balzsamecet

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fésűkagyló, szárazon érlelt sonka, Pármai sonka, sonka, aszalt paradicsom, bazsalikom, olajbogyó, rukkola, balzsamecet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. lépés
• Egy aprítógépben pürésítsük a paradicsomot, a bazsalikomot, az olajbogyót és az olívaolajat.
3. lépés
• Öblítsd le és szárítsd meg a fésűkagylókat, majd mindkét oldalukat sózd és borsozd. Kend meg mindegyik fésűkagylót a paradicsomos keverékkel. Ezután vegyél egy szelet sonkát, hajtsd félbe, és hajtsd az egyik fésűkagylót a közepére. Helyezd a sonkába tekert fésűkagylókat a varrásoldalukkal lefelé egy kiolajozott tepsibe. Süsd puhára, körülbelül 15 percig.
4. lépés
• Ízesítsd a rukkolát balzsamecetSózzuk és borsozzuk.
5. lépés
• Tedd a zöldségeket egy tányérra, és szórd meg a sült kagylókkal. A maradék zöldkeverékkel díszítheted.
  
  Az étel elkészült, tálalható.

Szavazatok: 4