Grillezett Margherita pizza
Szavazatok: 3
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 pizza
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 pizza
Grillezett Margherita pizza - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 adag pizzatészta
- Olívaolaj
- Só és őrölt fekete bors
- 450 g mozzarella, 0,5 cm vastag szeletekre vágva
- 3 db roma paradicsom, 0,5 cm vastag szeletekre vágva
- Egy marék friss bazsalikomlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koktélparadicsom, mozzarella sajt, élesztős tészta, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a grillt, előkészítve a direkt és indirekt hőzónákat.
Amikor a grill forró (a kezed legfeljebb 2 másodpercig tartható 2,5 cm-re a rácstól), nyújtsd ki a tésztát egy sima felületen, és formázz belőle egy 12 cm átmérőjű kört. Kend meg a felületét olívaolajjal, szórd meg sóval és borssal, majd helyezd a grillre az olajozott felével lefelé. Süsd aranybarnára, körülbelül 1 percig. Ellenőrizd, hogy az alja kezd-e barnulni.
Ha a lepénykenyér az egyik oldalán megbarnult, de a másikon nem, egy spatulával vagy csipesszel forgasd el 90°C-on (280°F), és süsd még egy percig. Ha az alja még nem kezdett el barnulni, csukd le a grillsütő fedelét, és süsd percenként további egy percig, amíg az alja egyenletesen meg nem pirul. (Ha a grillsütő forró, ez csak néhány percig tart.) A tészta tetején levegővel teli buborékok is elkezdenek képződni. - Amikor a pizzatészta alja aranybarna, fordítsd meg, és süsd körülbelül egy percig, amíg a másik oldala is aranybarna nem lesz, és a tészta megszilárdul. Tedd át egy sütőlapra. Zárd le a grillsütő fedelét, hogy a hő megmaradjon a következő lépéshez.
A pizza tetejét ismét meglocsoljuk olívaolajjal. Szórjuk meg mozzarellával és paradicsomszeletekkel, sózzuk és borsozzuk. Helyezzük a pizzát vissza a grillsütőre, és süssük 3-4 percig, amíg a sajt megolvad. Vegyük le a pizzát a grillsütőről, tépjünk le bazsalikomleveleket, és szórjuk meg velük a tetejét. Szeleteljük fel, és azonnal tálaljuk.
Kategóriák:
recept / Gyorsétterem / Pizzák / olasz konyha / Bobby Flay
Hasonló receptek
