Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 gofri

Egy elektromos gofrisütő méltó helyettesítője lehet a sütőnek pizzakészítéskor. Először süsd meg a pizzatésztát a gofrisütőben, majd rendezd el rajta az összes hozzávalót, és pirítsd meg a feltétet anélkül, hogy szorosan le kellene zárni a fedelet, akárcsak a sütő grillsütő eleme alatt. Ez a gofris pizza még finomabb, mivel a szélei ropogósabbak lesznek, a mélyedések pedig felfogják az összes finom szószt és az olvasztott sajtot. Kezdésként készíts egy egyszerű Margherita pizzát paradicsommal és sajttal. Miután elsajátítottad a feltét pirítását, magabiztosan hozzáadhatsz bármilyen feltétet, amit szeretnél.

Hozzávalók:

• 1 adag, súlya 240 g. élesztőmentes pite tészta, szobahőmérsékletű, félbevágva
• 1/3 csésze paradicsompüré
• 1 evőkanál olívaolaj + extra a tészta kikenéséhez
• Egy nagy csipet durva só
• 2-3 friss bazsalikomlevél, tépve + extra a tálaláshoz
• Fél kis gerezd fokhagyma, nagyon vékonyra szeletelve
• Liszt a nyújtáshoz
• 0,5 evőkanál reszelt mozzarella
• Parmezán a szóráshoz
• Speciális felszerelésgofrisütő (lehetőleg nagy)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mozzarella sajt, paradicsomszósz, bazsalikom, gofrik

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze a paradicsompürét, 1 evőkanál olívaolajat, sót, bazsalikomot és fokhagymát. Hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át állni, hogy az ízek összeérjenek.
2. lépés
• Melegítsd elő a gofrisütőt közepesen magas hőfokra. Lisztezd meg vékonyan a tiszta munkafelületet, és nyújtsd ki a tészta felét egy 15 cm átmérőjű kör alakúra (vagy akkorára, amekkorára a gofrisütőd belefér). Kend meg az egyik oldalát olívaolajjal, és helyezd a kiolajozott felével lefelé a gofrisütőre, majd kend meg a másik oldalát is olívaolajjal.
3. lépés
• Csukd be a gofrisütőt (ne nyomd le), és süsd a gofrikat aranybarnára és teljesen átsültre, 4-6 percig. A maradék tésztát ugyanígy süsd meg.
4. lépés
• Közben melegítsd fel a paradicsomszószt a mikrohullámú sütőben, amíg fel nem forrósodik. Kend meg a szósz felét minden gofrin, és szórd meg a mozzarella felével. Helyezz vissza egy pizzát a gofrisütőre, és tartsd a gofrisütő tetejét a sajt felett, amíg megolvad, ez 1-2 perc.
5. lépés
• Helyezd a pizzát egy tálalótálra, szórd meg bazsalikommal, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg parmezán sajttal. Ismételd meg a második pizzával. Egy nagy késsel vagy pizzavágóval vágd szeletekre a pizzát, és tálald.

Szavazatok: 4