Epres-narancsos daiquiri
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Az egyik leghíresebb és legkedveltebb koktél, a Daiquiri, Kubában találták fel, és az eredeti recept fehér rumból, lime-léből és cukorszirupból áll. A koktélt a kubai Daiquiri strandról nevezték el. Hemingway kedvenc itala lett, aki Kubában élt, bár a cukorbetegségben szenvedő író cukor nélkül, grapefruitlével készítette a koktélt. Ez azonban nem az egyetlen változás a hagyományos Daiquiri recepthez képest. A koktél olyan jól illik sok más összetevőhöz, hogy különféle gyümölcsleveket, likőröket és gyümölcsöket is adnak hozzá.
Az epres daiquiri különösen népszerű nyáron. Adj neki citrusos frissességet narancssziruppal és -lével. Kihagyhatod a rumot ebből a fagyasztott koktélból, így frissítő és finom sorbetet készíthetsz belőle desszertnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 narancs
- 1/4 csésze cukor
- 1/4 csésze víz
- 250–300 g friss eper
- 120 ml rum, opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, szirup, Narancshéj, Narancslé, rum
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Zöldséghámozóval távolítsd el a narancs héját, kerüld a fehér részt (albedo).
- Egy kis lábasban közepes lángon keverjük össze a cukrot és 1/4 csésze vizet. Adjuk hozzá a reszelt héját. Forraljuk fel a szirupot, majd vegyük le a tűzről. Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletűre.
- Tegyél félre 4 szem epret díszítéshez, a maradék epret pedig hámozd meg és darabold fel. Tedd az apróra vágott epret egy turmixgépbe, öntsd hozzá a narancslevet, és töltsd meg jéggel.
- Add hozzá a kihűlt narancsszirupot, és turmixold simára. Ízlés szerint adj hozzá rumot, és keverd össze. Öntsd az epres-havas keveréket poharakba, és díszítsd eperrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
