Csokoládé fagylalt szendvicsek

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti

A csokoládés desszertek bárkit feldobhatnak, és nem kell különleges alkalomra várni. Ennek a kis desszertnek különleges varázsa van a tésztában lévő csokoládédarabkáknak köszönhetően, amelyek sütés közben sem kenődnek szét és megtartják formájukat, kifinomult kontrasztot adva a fehér tésztának. Nagyszerű csemege, amelyhez nem kell krém; ehelyett fagylaltot rétegezhetsz a sütik közé. Elkészítheted tömegnek, és felszolgálhatod pikniken vagy a kertedben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

115 g szobahőmérsékletű vaj
1/2 csésze barna cukor
1/2 csésze kristálycukor
1 nagy tojás szobahőmérsékleten
1 teáskanál vanília kivonat
1 és 1/4 csésze prémium liszt
1 evőkanál kukoricakeményítő
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1,5 csésze csokoládéforgács sütéshez
1 csésze enyhén pirított, apróra vágott pekándió (opcionális)

Csokoládéfagylalt

1,5 csésze 2%-os tej
1/2 csésze tejszín plusz 1 csésze tejszínhab (adagolva)
170 g félédes csokoládé
4 nagy tojássárgája
1/2 csésze cukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, csokoládéfagylalt, csokoládédarabok (granulátumok), félédes csokoládé, tej, krém, tojások, pekándió, barna cukor, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

A vajat a barna és a fehér cukorral krémesre verjük. Folytassa a verést, majd adja hozzá a tojást és a vaníliát.

Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a szódabikarbónát és a sót. Add hozzá a vajhoz, és keverd simára. Add hozzá a csokoládécseppeket és az összetört pekándiót.
Egy kis fagylaltkanál vagy egy sima evőkanál segítségével formázz a sütikből apró golyókat egy sütőpapírral bélelt tálcára vagy tányérra. A formázott sütiket tedd hűtőbe körülbelül 1 órára. A kihűlt sütik le is fagyaszthatók későbbi felhasználásra.

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Helyezd a kihűlt sütiket sütőpapírral bélelt tepsire, 7-8 cm távolságot hagyva közöttük. Süsd 15-18 percig, amíg a széleik aranybarnák nem lesznek. Hagyd kihűlni a sütiket a tepsiben. Ha fagyasztott tésztából sütöd, vedd ki a sütiket a fagyasztóból, és sütés előtt hagyd őket szobahőmérsékleten körülbelül 20 percig állni.
Sütiszendvics összeállításaTegyél egy nagy gombóc fagylaltot az egyik felére, majd a másikkal nyomd le. Azonnal fogyaszd, és jó étvágyat!

FagylalthozForrald fel a tejet egy közepes lábasban. Olvaszd fel a csokoládét a forró tejjel, és öntsd rá, amíg elolvad.

Egy külön tálban verd fel a tojássárgáját a cukorral. Forrald fel a tejszín felét, majd keverd hozzá a tojássárgájához. Vedd vissza a lángot közepesre, és főzd körülbelül 3 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a krém egy mélyedést nem képez a kanállal. Keverd hozzá az olvasztott csokoládét. Szűrd le a krémet egy szűrőn keresztül. Fedd le, és tedd hűtőbe.
Tegye a fagyasztott krémet egy fagylaltgépbe, és fagyassza le a gyártó utasításai szerint. A sütési idő vége előtt közvetlenül forgassa bele a maradék tejszínhabot. Kapara a fagylaltot egy tányérra, fedje le folpackkal, és tegye a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem fagy. A fagylalt 1 hétig tárolható, előre elkészíthető.