Sütés nélküli csokoládéfagylalt pite
Szavazatok: 8
Idő: 2 óra 38 perc + kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Részletes recept házi készítésű sütés nélküli csokoládéfagylalt pite készítéséhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 375 g diétás keksz
- 75 g puha vaj plusz 85 g.
- 50 g étcsokoládé darabok vagy csokidarabok
- 50 g tejcsokoládé darabok vagy chips
- 1 liter kávéfagylalt
- 300 g könnyű melasz
- 100 g muscovado cukor
- 2 evőkanál bourbon whisky
- 125 ml tejszín
- 1/4 teáskanál Maldon kézzel készített tengeri só vagy egy csipetnyi asztali só (elhagyható)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, étcsokoládé, tejcsokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), barna cukor, tengeri sópelyhek, kávéfagylalt, szirup, krém, bourbon whisky
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben turmixold össze a sütiket 85 g puha vajjal és csokoládécsipsszel vagy -morzsával, amíg nedves, morzsaszerű tésztát nem kapsz. Nyomkodd a tésztát egy piteformába vagy tálalóedénybe. gyümölcstorta 23 cm átmérőjűre formázz egy peremet a tésztából, ha lehetséges, kissé magasabbra, mint a tepsi vagy a tál. Ez a folyamat türelmet igényel, mivel ideális esetben egy sima, egyenletes réteget szeretnél kialakítani. Sajnálom. Fagyaszd le a sütialapot körülbelül egy órára, amíg nagyon szilárd nem lesz.
- Közben tedd a fagylaltot a hűtőbe, amíg annyira megpuhul, hogy kanalazható legyen. Kend el egyenletesen a fagylaltot a megkeményedett süteményalapon. Ezután fedd le folpackkal, és tedd vissza a fagyasztóba.
Öntsd a szirupot egy lábasba, add hozzá a cukrot, a maradék 85 g vajat és sót, ha használsz. Alacsony vagy közepes lángon olvaszd fel, majd növeld a hőt, és párold 5 percig. Kapcsold le a tűzhelyet, és add hozzá a bourbon whiskyt, ami pezsegni kezd a serpenyőben. Add hozzá a tejszínt, és keverd addig, amíg szósz nem képződik, majd vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni. - Amikor a szósz kihűlt, de még nem hűlt ki, öntsd a formába, hogy befedje a fagylaltréteget, majd tedd vissza a pitét a fagyasztóba. Miután megszilárdult, fedd le újra folpackkal.
Tálalás előtt vedd ki a pitét a fagyasztóból, borítsd ki a formából, és szeleteld fel. Ha maradnak darabok, azonnal tedd vissza őket a formába, fedd le folpackkal, és tedd vissza a fagyasztóba.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
