Eszkimó fagylalt

Szavazatok: 2

Idő: 10 perc plusz a kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A fagylalt az egyik legrégebbi finomság; úgy tartják, hogy Kínában már Kr. e. 2000-ben is szolgáltak fel jeges desszerteket. A sokak által oly közkedvelt jégkrémet azonban csak 1920-ban találták fel Amerikában. A dán bevándorló, Christian Nelson találta fel, így választ adva a gyerekek egyik legnagyobb kérdésére: „Mit válasszak: csokoládét vagy fagylaltot?” Ennek a finomságnak saját hivatalos ünnepe is van – a Zsírszegény Fagylalt Napja, amelyet január 24-én ünnepelnek, mivel ezen a napon nyújtották be a recept szabadalmát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 doboz 500 ml-es fagylalt
250 g félédes csokoládécsepp
0,5 csésze finomított kókuszolaj*
1/4 teáskanál vanília kivonat, opcionális
Speciális felszerelés6 db fa jégkrémpálcika

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fagylalt, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), vanília kivonat

Az étel elkészítése a recept szerint:

Béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral, és tegyük a fagyasztóba.
Egy közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható tálban keverd össze a csokoládédarabkákat, a kókuszolajat és a vanília kivonatot. Melegítsd 15 másodperces lépésekben, időnként megkeverve, amíg a csokoládé 3/4-ig elolvad. Vedd ki a tálat, és kevergesd, amíg a csokoládé és a maradék darabok is elolvadnak.

Megjegyzés *

Ha kókusz ízű csokoládémázt szeretnél, finomított kókuszolaj helyett extra szűz vagy hidegen sajtolt kókuszolajat használj..

Vegyél ki két doboz fagylaltot a fagyasztóból. Egy recés késsel vágj le egy vékony szeletet az oldalukról, hogy a dobozt egy vágódeszkára helyezhesd. Fektesd a dobozt oldalára, és vágd három egyenlő, kerek darabra.
Szúrj bele fa nyársakat, és mártsd őket az olvasztott csokoládéba. Helyezd egy hideg sütőlapra. Hagyd a mázat 30 másodpercig a fagyasztóban dermedni, és fogyaszd, vagy csomagold folpackba mindegyik jégkrémet, és fagyaszd le legfeljebb 2 hétig.

A maradék csokoládét tárold a hűtőszekrényben, majd olvaszd fel, és használd fel banánszeletekhez, fagylaltszendvicsekhez, csokoládéval bevont sütikhez vagy egy másik adag jégkrémhez. Sűrűbb bevonatért mártsd újra a fagylaltot a csokoládéba..