Csokis fagylalttorta
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc plusz a kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 szendvics
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 szendvics
A fagylalt manapság már aligha meglepő, de ennek a hideg desszertnek a története több mint 5000 évre nyúlik vissza. Már az ókori Kínában is élvezték a nemesek a havat és a jeget naranccsal és gránátalmával keverve. Manapság a választék sokkal összetettebb és változatosabb lett. A csészék, tölcsérek, jégkrémek és még az ilyen fagyasztott sütemények is mind kényeztetik az ízlelőbimbókat. Mindenkinek van valami. Ez a fagylaltréteggel ellátott csokoládés brownie biztosan elnyeri a kávékedvelők tetszését.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 250 g vaj, plusz egy kevés a fólia kikenéséhez
- 1,5 csésze prémium liszt
- 1/3 csésze kakaópor
- 0,5 teáskanál finom só
- 115 g étcsokoládé, apróra vágva
- 2 evőkanál cukor
- 4 nagy tojás, enyhén felverve
- 2 liter kávéfagylalt, lágyítva
- 1 csésze csokoládéba mártott kávébab, összetörve
- Speciális felszerelés46 cm * 33 cm-es tepsi oldalakkal
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kávéfagylalt, étcsokoládé, kakaó, prémium liszt, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, legalább két oldalán 5 cm-rel plusz helyet hagyva. Kend ki a fóliát vajjal.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sót. Egy közepes lábasban közepes lángon, gyakran kevergetve olvaszd fel a vajat és a csokoládét. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni. Keverd hozzá a cukrot és a tojásokat, majd add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsire, és süsd 20-25 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd teljesen kihűlni egy rácson anélkül, hogy kivennéd a tepsiből, majd fagyaszd kb. 30 percig, hogy megdermedjen.
- A fólia lelógó részeit használva emeld le a brownie-t a sütőlapról, és óvatosan fordítsd egy vágódeszkára, ügyelve arra, hogy ne hullámosodjon vagy repedjen meg. Távolítsd el a fóliát a brownie aljáról, dobd ki, és béleld ki a sütőlapot folpackkal.
- Egy meleg késsel vágd le a brownie egyenetlen széleit, hogy sima tésztát kapj (egy 40 cm x 30 cm-es téglalap alakú süteményre lesz szükséged). Vágd félbe keresztben, így két 30 cm x 20 cm-es felét kapod. Helyezd az egyik felét képpel lefelé az előkészített tepsire.
- Gyorsan kend szét a fagylaltot a tészta tetején, egyenletesen elosztva a szélek felé. Használj eltolt vagy szilikon spatulát a fagylalt elsimítására a tetején és a széleken. Helyezd a tészta másik felét a tetejére, és óvatosan nyomd le, hogy egy nagy fagylaltszendvicset kapj.
- A kapott szendvicset tekerd folpackba, hogy megőrizd a formáját, és tedd a fagyasztóba legalább 6 órára, vagy egy éjszakára, hogy megszilárduljon.
- Egy meleg késsel vágj ki 24 kis szendvicset. Mártogatáshoz kávébabot használj, ügyelve arra, hogy a fagylalt minden szabadon lévő részét befedje. Csomagold be a szendvicseket sütőpapírba, és fogyaszd el.
Kategóriák:
Hasonló receptek
