Csokoládéval bevont mogyoróvajas s'mores
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ez a recept segít könnyedén átalakítani egy kempingezős s'more desszertet látványos ünnepi csemegévé. A klasszikus s'more-t, amelyet csokoládéból és pirított pillecukorból készítenek két graham keksz között, egy réteg mogyoróvajjal dúsítják. Az összeállított szendvicseket teljesen bemártják olvasztott csokoládémázba, díszítik szórócukorral, és megdermednek. Ree Drummond fehér és étcsokoládé máz használatát javasolja az érdekesebb megjelenés érdekében, feltétnek pedig apróra vágott dióféléket, zúzott perecet, színes nonpareileket – alapvetően bármit, amit finom és morzsalékos találsz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze krémes mogyoróvaj
- 16 graham keksz kocka (8 egész keksz, félbetörve)
- 0,5 evőkanál csokoládés-dióvaj
- 8 pillecukor
- 1 csomag fehér csokoládé növényi zsiradékkal
- 1 csomag tejcsokoládé granulátum vagy más csokoládé az olvasztáshoz
- Apróra vágott pisztácia, zúzott perec, szórócukor és csokoládészórás díszítéshez
- Speciális felszerelés2 fémnyárs
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, Mogyoróvaj, csokoládé-dióvaj, fehér csokoládé, mályvacukor, pisztácia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kenj egy bőséges adag mogyoróvajat 8 graham keksz egyik oldalára, majd kend meg csokoládés-mogyorós krémmel a másik 8 graham keksz egyik oldalát.
- Fűzd fel a pillecukrokat két fémnyársra, és pirítsd meg őket gáztűzhelyen. Helyezz egy pirított pillecukrot minden mogyoróvajas graham kekszre. Tetejükre szórj csokoládéba mártott graham kekszet, és óvatosan nyomkodd össze a szendvicseket.
- Olvaszd fel a fehér és a tejcsokoládét külön üvegtálakban, forrásban lévő víz fölé helyezve. Tedd félre hűlni, időnként keverd meg, hogy a csokoládé ne keményedjen meg.
- Miután a feltétek szobahőmérsékletűre hűltek, mártsd a szendvicsek felét egyenként fehér csokoládéba, hagyd, hogy a felesleg lecsepegjen. Gyorsan dolgozz rajta, majd díszítsd tetszés szerinti szórócukorral. Ismételd meg a maradék négy szendviccsel, mártsd őket tejcsokoládéba, és díszítsd szórócukorral.
- Hűtőszekrényben legalább 30 percig érleljük. A s'mores szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben is tárolható tálalásig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
