Mogyoróvajas csokoládés fánkok
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 14 fánk
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 14 fánk
Tápérték adagonként:
Kalória 260, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 22 G., rost 1 G., koleszterin 23 mg, nátrium 128 mg, cukor 13 G.
Kalória 260, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 22 G., rost 1 G., koleszterin 23 mg, nátrium 128 mg, cukor 13 G.
A töltelékkel töltött, puha, sült fánkok gyors elkészítéséhez csokoládéval bevont mogyoróvajas sütikre lesz szükséged. Ez lesz a töltelék. Mindegyik sütit tésztába mártjuk, amely mogyoróvajat is tartalmaz az intenzívebb íz érdekében, és aranybarnára sütjük. Ezután a fánkokat porcukorral megszórjuk, és csokoládészósszal mártogatjuk. A csokoládéból sosem lehet elég!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 evőkanál félédes csokoládé granulátum
- 1/3 csésze tejszín
- 1 csésze prémium liszt
- 3 evőkanál mogyoróvajpor
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szóda
- 1 csésze savanyú tej vagy kefir
- 1 nagy tojás, felverve
- 14 csokoládéval bevont mogyoróvajas keksz, például Tagalongs (1 doboz, 180 g), fagyasztható
- 3 evőkanál porcukor
- Speciális felszerelés: mély zsírhőmérő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), Mogyoróvaj, tojások, krém, savanyú tej, kefir
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes méretű edényt félig töltsünk meg repceolajjal, és melegítsük elő 190°C-ra egy olajsütőhőmérő segítségével.
- Tedd a csokoládécseppeket egy kis tálba. Melegítsd fel a tejszínt egy kisebb lábasban, amíg éppen csak fortyogni nem kezd. Öntsd a tejszínt a csokoládéra, és hagyd állni 1 percig. Keverd simára. Tedd félre a csokoládészószt; amíg a fánkokat sütöd, sűrűsödni fog.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a mogyoróvajport, a cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát. Add hozzá az írót és a tojást, és keverd simára.Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
- Tegyél 7 sütit a tésztába, és egy villával vond be őket teljesen. Dobd a sütiket egyenként a forró olajba, amíg mind a 7-et bele nem adod. Süsd a fánkokat, időnként megforgatva egy szűrőkanállal, amíg felpuffadnak és aranybarnák nem lesznek, 2-3 percig. Egy szűrőkanállal tedd át a sült sütiket egy sütőlapra helyezett rácsra, hogy lecsepegjen a felesleges olaj. A maradék sütiket ugyanígy süsd meg.
- A sült sütiket helyezd egy tálalótálra, és szórd meg porcukorral. Azonnal tálald csokoládészósszal mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
