Mogyoróvajas sütik csokoládémázzal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Mogyoróvajas sütik csokoládébevonattal

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16

Tápérték adagonként:

Kalória 313, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 37 G., rost 2 G., koleszterin 34 mg, nátrium 145 mg, cukor 23 G.

Ha szereted az édes és sós, a mogyoróvaj és a csokoládé kombinációját, mindenképpen próbáld ki ezeket a sütiket egy érdekes csavarral: a csokoládémázhoz tejfölt adnak, ami összetettebb ízt ad neki. Kend a csokoládé-tejfölös mázat a puha mogyoróvajas sütikre, majd szórj rá tört cukorkákat, burgonyachipset és sós szívószálat. A desszert ünnepi és vidám hatású lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Mogyoróvajas süti alap

70 g sótlan vaj, puha, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
1 csésze prémium liszt + extra a szóráshoz
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/8 teáskanál finom só
0,5 csésze natúr mogyoróvaj darabokkal
0,5 csésze szorosan csomagolt világosbarna cukor
1 nagy tojás

Csokoládé-tejfölös máz

1 evőkanál félédes csokoládé granulátum
6 evőkanál sótlan vaj, megpuhítva
1 csésze porcukor
1/4 csésze tejföl

Feltétek

1/4 csésze zúzott mogyoróvajas cukorka, bevonva cukormázzal
0,5 csésze zúzott burgonyachips
0,5 csésze törött sózott szívószál

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tejföl, sózott szívószálak, Mogyoróvaj, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok)

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, a rácsot a középső rácsra helyezve. Kenj ki vékonyan egy 23x23 cm-es tepsit.
Mogyoróvajas süti alap:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik közepes tálban keverd össze a vajat, a mogyoróvajat és a barna cukrot. Elektromos habverővel verd krémesre, körülbelül 2 percig. Add hozzá a tojást, és keverd jól össze. Add hozzá a lisztes keveréket, és verd addig, amíg teljesen el nem keveredik. Enyhén lisztezett kézzel kanalazd a tésztát az előkészített sütőformába, nyomkodd egyenletesen az aljába, és süsd aranybarnára, 24-28 percig. Tedd át a formát egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.

Csokoládé-tejfölös máz:

Tedd a csokoládét egy közepes méretű, hőálló tálba. Melegítsd a mikrohullámú sütőben 30 másodperces időközönként, amíg elolvad. Tedd félre hűlni. Verd fel a vajat elektromos habverővel, amíg könnyű és habos nem lesz. Alacsony fokozaton keverd hozzá a porcukrot, egyszerre fél csészényit, és verd addig, amíg az összes porcukor be nem épül, és a keverék sima és krémes nem lesz. Add hozzá az olvasztott csokoládét és a tejfölt, és keverd jól össze.
Kend el egyenletesen a csokoládés-tejfölös mázat a sütialapon. Szórj rá tört cukorkákat, burgonyachipset és szívószálakat. Vágd a süteményt 16 szeletre, és egy kis spatulával vedd ki a formából.

Jegyzet

Ehhez a recepthez használhatsz sima vagy natúr mogyoróvajat. Hozzáadás előtt alaposan keverd el.