Pillecukor alapú fondant majom
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Még egy kezdő cukrász is készíthet házi pillecukor fondantot ezzel a recepttel. Csak pillecukorra, vízre és porcukorra van szükséged. Az imádnivaló majmok összeállításához fogj néhány géles ételfestéket – barnát, világosbarnát és feketét –, és kövesd a részletes utasításokat. Ezek a majmok tökéletes cupcake dekorációk gyerekzsúrokra vagy tematikus rendezvényekre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 140 g mini pillecukor (2 és 2/3 csésze)
- 220 g átszitált porcukor (2 csésze), + szükség szerint több
- Édességzsír, szükség szerint
- Barna, fekete és világosbarna gél ételfesték
- Speciális felszerelésTartalom: eldobható kesztyűk, kis ecset, kerek hegyű tésztazsákhoz 1 cm átmérővel, kerek hegyű tésztazsákhoz 2 cm átmérőjű aljjal, 6 kis pohár
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mályvacukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a pillecukrot 1,5 teáskanál vízzel egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálban. Melegítsd 30 másodperces időközönként, folyamatosan kevergetve, amíg megolvad és sima nem lesz, körülbelül 1,5 percig.
- Adjuk a szitált porcukor körülbelül háromnegyedét az olvasztott pillecukoros keverékhez, és keverjük össze. Amint a keverék túl kemény lesz, kenjük meg a munkafelületet és a kezeinket zsiradékkal (vagy húzzunk fel zsíros eldobható kesztyűt), és borítsuk a keveréket a munkafelületre. Gyúrjuk, apránként adjuk hozzá a porcukor maradék negyedét, amíg a fondant nagyon sima, nem ragad, és tartja a formáját. Használjuk fel a fondantot azonnal, vagy kenjük meg enyhén zsiradékkal, csomagoljuk szorosan folpackba, és légmentesen záródó zacskóban vagy edényben tároljuk szobahőmérsékleten néhány napig.
- Válassz le kb. 30 g fondantot (kb. 2 evőkanál), és tedd félre. A nagyobb darab fondantot színezd barnára (7-8 csepp géles ételfestékkel), gyúrd és gyúrd át, hogy a szín egyenletesen eloszoljon. Keverj hozzá egy kevés porcukrot, ha az ételfesték nedvessége miatt a fondant túl puha lett. Viselj eldobható kesztyűt, és alaposan moss kezet a színek összekeveredésének elkerülése érdekében. Csípj le egy nagyon kis darabot a 30 g-os darabból, és színezd be egy kevés fekete ételfestékkel, szükség esetén adj hozzá több porcukrot. A maradék 30 g-os darabot színezd világosbarnára (kb. 2 csepp ételfesték), szükség esetén adj hozzá több porcukrot.
- Majomfejek, fülek és mancsok:
Oszd a barna fondantot 6 darabra. Minden darabot oszd egy nagy (kétharmad) és egy kis (egyharmad) darabra. Formázd a nagy darabokat ovális alakúra a fejnek. Csípj le egy kis darabot mindegyik kis darabból. Gyűjtsd össze őket, és egy kiolajozott sodrófával nyújtsd ki kb. 0,5 cm vastagságúra. Vágj ki 12 fület egy 1 cm átmérőjű hegy segítségével. Egy ecset hátuljával készíts egy bemélyedést mindegyik fülbe. Nedvesítsd meg a fejek tetejét egy kevés vízzel, és ragaszd rá a füleket. Oszd a maradék kis fondant darabokat 2 darabra, és nyújtsd ki hosszú szárakat. - Helyezz sütőpapír négyzeteket megfordított poharakra. Nyomd össze a két mancsot V alakban. Helyezd a mancsokat a poharakra úgy, hogy lefelé lógjanak. Nyomd a fejeket a karok tetejéhez. Nyújtsd ki a világosbarna fondant darabokat egy olajozott sodrófával, amíg körülbelül 0,5 cm vastagok nem lesznek. Vágj ki két szemet mindegyik darabból egy 1 cm átmérőjű kivágóhegy segítségével. Vágj ki egy orrot egy 2 cm-es tövű kivágóhegy segítségével. Enyhén nyújtsd ki az orrokat, hogy oválisokat kapj. Enyhén nedvesítsd be a fej elejét vízzel. Ragaszd össze az orrokat, és egy fa nyárssal készíts orrlyukakat. A kivágóhegy lekerekített aljával készíts egy bemélyedést, mint egy mosolyt. Rögzítsd a világosbarna szemeket az orr fölé. Sodorj apró fekete fondant golyókat a pupilláknak, és nyomd őket a szemekre. Hagyd a majmokat fedő nélkül egy éjszakán át száradni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
