Pillecukor fondant
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Könnyen készíthetsz fondantot otthon, akár cukrásztapasztalat nélkül is. Csak pillecukorra, vízre, porcukorra (és egy mikrohullámú sütőre) lesz szükséged. A pillecukorfondant nagyon rugalmas, könnyen bevonható vele a torta, és kényelmes díszítő formák készítéséhez. A pillecukorfondant több napig is eláll a hűtőszekrényben anélkül, hogy veszítene az állagából. Használat előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni a lehűtött fondantot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 140 g mini pillecukor (2 és 2/3 csésze)
- 220 g átszitált porcukor (2 csésze), + szükség szerint több
- Édességzsír, szükség szerint
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mályvacukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a pillecukrot 1,5 teáskanál vízzel egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálban. Melegítsd 30 másodperces időközönként, folyamatosan kevergetve, amíg megolvad és sima nem lesz, körülbelül 1,5 percig.
- Adjuk a szitált porcukor körülbelül háromnegyedét az olvasztott pillecukoros keverékhez, és keverjük össze. Amint a keverék túl kemény lesz, kenjük meg a munkafelületet és a kezeinket zsiradékkal (vagy húzzunk fel zsíros eldobható kesztyűt), és borítsuk a keveréket a munkafelületre. Gyúrjuk, apránként adjuk hozzá a porcukor maradék negyedét, amíg a fondant nagyon sima, nem ragad, és tartja a formáját. Használjuk fel a fondantot azonnal, vagy kenjük meg enyhén zsiradékkal, csomagoljuk szorosan folpackba, és légmentesen záródó zacskóban vagy edényben tároljuk szobahőmérsékleten néhány napig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
