Pillecukor és édesburgonya crostini
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ha szokatlan előételeket keresel új ízekkel az ünnepi finomságokhoz, mindenképpen próbáld ki ezeket a crostiniket pillecukor-ricottás krémmel, vékony sonkaszeletekkel és sült édesburgonya-kockákkal – mindezt pirított bagettszeleteken tálalva. Ez a látszólag furcsa hozzávalókombináció a sós sonka, az édes pillecukor és az édes-csípős édesburgonya kontrasztos ízeivel, valamint a ropogós kenyér és a krémes tejszín ugyanilyen kontrasztos kombinációjával fogja magával ragadni.
Javasoljuk
Recept:
Helyezz 3 pillecukrot egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítsd teljesen elolvadva, körülbelül 30 másodpercig. Keverj hozzá 1/2 csésze ricottát, és ízlés szerint sózd. Hűtsd 1 órán át. Közben forgass össze 2 édesburgonyát (meghámozva és 1,2 cm-es kockákra vágva) 1 evőkanál olívaolajjal, 2 evőkanál apróra vágott rozmaringgal és 1 evőkanál sóval egy sütőlapon. Süsd 220°C-on, amíg megpuhul, körülbelül 30 percig. Szeletelj fel vékonyan 1 bagettet, és pirítsd meg a sütőben. Szórd meg a ricottás keverékkel, a prosciutto vagy bacon csíkokkal és az édesburgonya szeletekkel. Ízlés szerint fűszerezd borssal.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bagett, ricotta sajt, pirítós, sonka, sertészsír, mályvacukor, rozmaring
Kategóriák:
Hasonló receptek
