Édesburgonya pekándiós streusellel és pillecukorral
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Egy édesburgonya köret, ami nemcsak bármely ünnepi asztal dísze lesz, de egyedi ízével mindenkit elvarázsol. Vágj félbe egy sült édesburgonya tetejét héjában, szórd meg vajjal, barna cukorral, fahéjjal, liszttel, pekándióval és pillecukorral, majd tedd vissza a sütőbe, amíg a feltét ropogós nem lesz, és csodálatosan ropogós, puha pillecukor darabokkal megszórt tésztává nem alakul. Első pillantásra szokatlan köretnek tűnhet, de meglepődsz majd, hogy enyhén karamellizált íze és fűszeres, édes aromája mennyire harmonikusan illik az édesburgonyához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 nagy édesburgonya
- 165 g szobahőmérsékletű vaj
- 3/4 csésze barna cukor
- 3/4 csésze liszt
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze pirított pekándió darabok
- 1 evőkanál mini pillecukrot
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, vaj, barna cukor, liszt, fahéj, pekándió, mályvacukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Mosd meg az édesburgonyákat, alaposan súrold át őket, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket. Egy villával szúrd meg mindegyik burgonyát néhányszor, majd helyezd őket egy sütőlapra. Süsd körülbelül 45 percig, vagy amíg egy kés könnyen bele nem szúrható.
- Egy nagy tálban keverjük össze a vajat, a barna cukrot és a lisztet, amíg morzsalékos nem lesz. Adjuk hozzá a fahéjat, a sót, a pekándiót és a pillecukrot; keverjük össze a szörpöt.
- Vágj egy rést az édesburgonya közepébe, és nyomd a végeit a közepe felé, hogy kinyíljon. Töltsd meg az édesburgonyát bőséges mennyiségű morzsával, és tedd vissza a sütőbe. Süsd további 20 percig, vagy amíg a teteje megpirul és buborékos nem lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
