Sukiyaki

Szavazatok: 4

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Sukiyaki - részletes főzési recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g vékonyra szeletelt marhahús
110 g jamsz tészta (shirataki)
1 csésze szeletelt shiitake gomba (előzetesen beáztatva és leöblítve)
1 darab tofu, 2,5 cm-es darabokra vágva
1/2 csésze szójaszósz
2 evőkanál cukor
1 evőkanál levesleves
1/4 csésze mirin szósz (rizsbor)
1/4 csésze cukor
2 közepes méretű hagyma, vékonyra szeletelve félkarikákra
1 csésze szeletelt bambuszrügy
2 zellerszár, felszeletelve
1 csokor újhagyma, 2,5 cm-es darabokra vágva
2 szeletelt kínai kellevél
2 evőkanál olaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, szója szósz, mirin (rizsbor), hagyma, zeller, shiitake gomba, Kínai kel (Napa), zöldhagyma, tofu

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy tálban keverd össze a szójaszószt, a cukrot, a húslevest és a mirint. Helyezd a húst és a zöldségeket egy nagy tálra. Melegíts elő egy elektromos serpenyőt 190°C-ra.

Önts olajat egy serpenyőbe, és hevítsd fel. Süsd meg benne a húst, miközben lassan hozzáadod a cukrot. Amikor a hús szépen megpirult, tedd a serpenyő egyik sarkába.
Adjuk hozzá a zöldségeket, egyenként. Öntsük hozzá a szószt, és fedjük le a serpenyőt. Forraljuk fel, majd főzzük 2 percig. Vegyük le a fedőt, és fordítsuk meg az összes hozzávalót. Főzzük további 2 percig. Kis tálkákban tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Főételek / Hús / / japán konyha / Bobby Flay

Hasonló receptek

A legjobb rizstészta receptek

Japán mochi sütemények

Marhahús zöldségekkel "Sukiyaki"

Saga Wagyu Marha Sukiyaki