Mirin (rizsbor)
Receptgyűjtemény a mirin (rizsbor) összetevővel.
Megtekintések: 1282Ez a recept thai csavart ad a mexikói taco-nak. A pirított tortillákat mogyorószószban tépett csirkével, savanykás káposztasalátával, friss fűszernövényekkel és lime-mal tálaljuk. A boltban vásárolt grillcsirke felhasználásával a taco-ja néhány perc alatt elkészül... bővebben
Megtekintések: 1715A galbi-jjim (koreai stílusú párolt marhaszegyborda) annyira munkaigényes étel, hogy gyakran különleges alkalmakkor, például születésnapokon készítik, a főzési folyamat pedig néhány napig tart. Az első napon a marhaszegybordákat általában áztatják - bővebben
Megtekintések: 459Egy egyszerű étel, mint a húsgombóc, könnyen ázsiai élvezetté alakítható, ha egyszerűen ázsiai fűszereket és fűszereket adunk a darált húshoz, amelyek megadják a húsgombóc jellegzetes édes-savanyú ízét. Szórjuk meg a kész húsgombócot japán fűszerekkel - bővebben
Megtekintések: 617Ezt a wokban sült ételt a népszerű New York-i kínai éttermi étel, a General Tso's Chicken ihlette, de a csirkét garnélarákkal, a brokkolit pedig broccolinivel helyettesítették. A pirospaprika-pelyhet általában nem adják az eredeti ételhez, de ez egy finom kiegészítő. bővebben
Megtekintések: 607A tempeh egy szójatermék, amelyet vegetáriánus ételekben és rágcsálnivalókban használnak. A tempeh gyors és finom elkészítéséhez ázsiai fűszerekkel serpenyőben pirítsd meg, és édes-csípős mogyoróvajas szósszal tálald. Tempeh - bővebben
Megtekintések: 511Ez a marhahúsos rövid bordás étel állítólag Los Angelesből származik, ahol nagyszámú koreai-amerikai lakosság él, innen ered a neve is. A legtöbb változatban a bordákat grillezik, de ennél a receptnél... bővebben
Megtekintések: 633A csirkeszárnyakat bőségesen bedörzsölik száraz fűszerkeverékkel, megsütik, majd tálalás előtt ragacsos szósszal meglocsolják. A füstölt paprika, a fokhagymás só és a hagymapor keveréke biztosítja, hogy minden falat ízekben gazdag legyen. bővebben
Megtekintések: 832A koreai bulgoginak ez a változata a marhahúst egyszerű édes-sós páccal és tökéletesre sütve készíti el, így tökéletes hétköznapi vacsorává válik. A recept cukkinit is tartalmaz, de... bővebben
Megtekintések: 1272A légkeveréses fritőzök nem csak sült krumpli készítésére szolgálnak, és ez a recept tökéletesen bemutatja sokoldalúságukat. Ez a tofuból és zöldbabból készült étel hasonló a wokban sütéshez, de nagyon kevés olajat használ. Körülbelül 30 perc alatt elkészül. bővebben
Megtekintések: 569Vendégeid el lesznek ragadtatva, ha egy egészben sült pulykát tálalsz. A sütőben sült pulykával ellentétben még étvágygerjesztőbbnek tűnik, egyenletesen megpirult kérgével, a belseje pedig mindig szaftos és nem szárad ki. És ami még fontosabb... bővebben
Megtekintések: 1665Koreában számos recept létezik az ország közkedvelt sertéshasára, amelyet egészben grilleznek, tűzhelyen sütnek vagy sütőben sütnek. A légkeveréses fritőzök is egyre népszerűbbek. Ez az eszköz kényelmes a fröccsenésmentes, kíméletes sütéshez. Sertéshas - bővebben
Megtekintések: 791A hoisin szósz, a shaoxingi rizsbor és a szójaszósz, valamint a fokhagyma és a gyömbér gazdag ázsiai ízt kölcsönöz ennek a húspörköltnek. A húst lassú tűzhelyen több órán át pároljuk, így szaftos és puha pörköltet kapunk. A végén keverjük hozzá a bok choy-t... bővebben
Megtekintések: 707A kombu tengeri moszat és a bonito pehely (szárított füstölt csíkos tonhal) gazdag aminosavakban, amelyek az umami ízért felelősek, amelyet belecsempésznek a tésztaétel alaplébe. A leves gazdag, kellemesen füstös jegyekkel, és nagyon könnyen elkészíthető. bővebben
Megtekintések: 769A mikrohullámú sütő ideális gyors, egészséges ételek elkészítéséhez, mint például ez a hal- és zöldségpörkölt, amely mindössze 15 perc alatt az asztalon van. A hétköznapi vacsorára tökéletes, puha lepényhalfilé gyengéden és egyenletesen sül. bővebben
Megtekintések: 1026Ezek a marhahúsos és rizses tálak a japán kényelmi ételek mintapéldányai. A gyudont jellemzően otthon készítik, de országszerte gyakori a gyorséttermekben is. A gyudon vékonyra szeletelt marhahúsból és hagymából áll, édes-csípős szószban. bővebben
Megtekintések: 806A puha sertésszűz könnyen elkészíthető, és ugyanolyan jó különleges alkalmakra, mint egy gyors hétköznapi vacsorára. Dörzsöld be kínai ötfűszeres fűszerkeverékkel, grillezd meg a sütőben – nem kell több 20 percnél – és... bővebben
Megtekintések: 1008Ennek az egészséges és laktató tálnak a főtt, csontozott és bőr nélküli csirkemell és edamame (éretlen szójabab). A shiitake gomba szárából, újhagymából és nagy hagymából készült gazdag leves erős ázsiai ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. bővebben
Megtekintések: 1 237Készítsen ázsiai ihletésű húsgombócokat. A könnyű, házi készítésű teriyaki szósszal bevont, lédús csirkehúsgombócokat puha zöldségekkel és fokhagymás sült rizzsel tálaljuk. Ez az étel biztosan helyet foglal majd el az érdekes fogásai között. bővebben
Megtekintések: 600Készíts chilis-mogyorós wokot, hogy a maradék sült pulykát (vagy grillezett csirkét) az amerikai kínai éttermek ihlette új étellé varázsold. A gazdag, édes és savanykás szósz teljesen új módon hozza ki a pulyka ízeit. Tálald - bővebben
Megtekintések: 1566Ezek a ropogós tavaszi tekercsek akár két hétig is elállnak sütőben vagy fagyasztóban. Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni őket, majd 200°C-on újramelegítjük a sütőben. Az édes-csípős szósz más sült ételekhez is kiváló. bővebben
Megtekintések: 498A Kung Pao spagetti az egyik leggyakrabban rendelt étel a népszerű amerikai étteremláncban, a California Pizza Kitchenben. Ez a recept felfedi a Kung Pao spagetti mindössze fél óra alatt történő elkészítésének titkát, és élvezheted is – bővebben
Megtekintések: 744Készítsen finom japán stílusú szendvicseket grillezett lazaccal, misóval, wasabival és szezámmaggal. A lazacot pirított zsemlében tálalják, avokádós majonézzel megkenve, pikáns vízitormával és frissítő uborkaszeletekkel megszórva. Hihetetlenül lédús és... bővebben
Megtekintések: 645Főzzön könnyű paradicsomlekvárt kifejezetten a sült natúr sertésszeletekhez. Sokkal jobb íze van, mint a bolti szósznak, főleg, ha javában tart a paradicsomszezon, és az elkészítése sem tart sokáig. Sült póréhagymával tálalja. bővebben
Megtekintések: 530A puha lazacfilé, zöldségek és hajdina soba tészta illatos gombaalaplében pont arra való, hogy felmelegedjen egy hűvös napon, és élvezze az ázsiai konyha ízeit. A halat a levesben nagyon alacsony lángon főzze, hogy a lazac ne száradjon ki, és... bővebben
Megtekintések: 809A tonkatsu az egyik legnépszerűbb japán étel. Ez egy rántott sertésszelet. Általában bolti szósszal (általában Bulldog szósszal) tálalják, de otthon is könnyen és gyorsan elkészíthető. A sertéshúshoz káposztát is tálalhatunk. Tépkedjük szét. bővebben
Megtekintések: 527Ez a marhahúsos rövid borda étel állítólag Los Angelesből származik, ahol egy nagy koreai közösség él, innen ered a neve is. A galbit leggyakrabban feketedésig grillezik, de ezzel a recepttel lédúsabb és... bővebben
Megtekintések: 939Japánban a teppanyaki kifejezés a forró, lapos serpenyőben, teppanon sütött tenger gyümölcseire utal. Ehhez a recepthez használhatsz egy hagyományos vastag aljú serpenyőt vagy wokot. Pirítsd meg a garnélát és a zöldségeket egy ázsiai ihletésű szószban, majd... bővebben
Megtekintések: 693A kínai gombócok húsos ízének fokozása érdekében adjunk mortadellát a darált sertéshúsos töltelékhez. A kínai gombócokat serpenyőben kevés folyadékkal sütjük, majd miután a folyadék elpárolgott, aranybarnára sütjük. bővebben
Megtekintések: 1285Ez a népszerű japán étel, az unadon (unagi-donburi) szuperfinom vegán változata, ami egy édes, ragacsos szószban sült angolna fehér rizzsel. Padlizsánnal helyettesítik az angolnát. A recept gyors és egyszerű, mégis annyira finom, hogy— bővebben
Megtekintések: 672Ez a japán stílusú mártogatós tökéletesen illik zöldségekhez vagy tempura zöldbabbal. Rendezd el őket a mártogatós tálban, mártogasd beléjük, és jó étvágyat! Próbáld ki sült édesburgonyával vagy grillezett lazaccal is. Meglehetősen sokoldalúan felhasználható. bővebben
Megtekintések: 2059Alton Brown egy népszerű egyetemi ételből luxus házi készítésű ráment készített, fóliatasakokban csomagolt garnélarákkal és gombákkal. A lenyűgöző tálalás és a kiváló íz senkit sem hagy közömbösen. Instant tészta, szárított gomba és... bővebben
Megtekintések: 1406Az ehető salátatálakban tálalt, fűszeres ázsiai csirke remek könnyű előétel lehet partikon, amit könnyű kézzel is megenni. A tálakhoz válassz kemény jégsalátaleveleket, amelyek jól tartják a formájukat. A töltelékhez aprítsd fel finomra... bővebben
Megtekintések: 9 429Az ázsiai tavaszi tekercsek lédús és frissítő ízükkel laktatóbb előételekké alakíthatók, ha sütőben aranybarnára sütjük őket. A tekercsek tölteléke is kissé megváltozik, és a hagyományos garnélarák helyett természetes... bővebben
Megtekintések: 4019Kényeztesd magad japán rizsgolyókkal, vagy "onigirivel", melyeket grillezve, finoman ropogós, fanyar-édes kéregben sütnek. Ragacsos sushi rizsből készülnek, amiből könnyen gombócot lehet formázni. Forma - bővebben
Megtekintések: 2 227A Hasselback egy harmonikaszerű zöldségszeletelési módszer. Ezt a módszert leggyakrabban burgonyaszeletelésre használják, de a sült Hasselback retek is ugyanolyan érdekes. Az alábbiakban részletes utasításokat találsz bármilyen zöldség szeleteléséhez. bővebben
Megtekintések: 6524A kínai édes-savanyú szósz hihetetlenül sokoldalúan felhasználható húsokhoz és zöldségekhez egyaránt. Az édes, fűszeres, savanyú és sós ízeket ötvözi, így szinte bármilyen étel ízét fokozza. Esetünkben ez a csirke. A recept hihetetlenül egyszerű. bővebben
Megtekintések: 42 348Elképesztően puha ázsiai stílusú csirke. Csak egy edény kell hozzá, így a kulináris kreativitásod nyomán nem kell mosogatnod hegyekben. Ez az étel nagyon sokoldalú, önmagában vagy körettel is fogyasztható. bővebben
Megtekintések: 10 425A ramen talán az egyik legismertebb étel a japán konyhában. Maguk a japánok számára ez a "leves" kulturális szimbólummá vált; számos oldalról tanulmányozzák, sőt Jokohamában egy egész múzeumot is szenteltek az ételnek. Minden szakács arra törekszik, hogy... bővebben
Megtekintések: 6 191Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 9 471Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 5678Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 9548Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 12 203Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 9 105Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 9 653Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 8 107Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 10 936Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 7357Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 21 017Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 7053Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 4928
Megtekintések: 6561
Megtekintések: 14 658Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 12 574
Megtekintések: 6 141Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 9564
Megtekintések: 25 670Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 7537Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 14 531Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 15 599Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 14 375Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 10 203Részletes recept grillezett zöldségekhez fotókkal. bővebben
Megtekintések: 7314Japánban a sukiyakit ebédre készítik, és mindenki pálcikával szedi fel a hozzávalókat a fazékból, amíg az fő. Ezért nem egyszerre teszik az összes hozzávalót a fazékba, hanem apránként. bővebben
Megtekintések: 12 632Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 10 610Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 8 972Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 4720Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 6 138
Megtekintések: 6 265
