Marhahús zöldségekkel "Sukiyaki"

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk marhahúsos és zöldséges sukiyakit

Az étel fotója: Desiree Clark

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Marhahús zöldségekkel "Sukiyaki" - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g marhaszegy felső combjából kivágott bélszín (a felesleges zsírt eltávolítjuk, és csíkokra vágjuk)
300 g vékonyra szeletelt gomba (előzetesen megmossuk és levágjuk a szárát)
450 g tofu, apró kockákra vágva
300 g apróra vágott spenót (mossuk meg és vágjuk le a szárát)
225 g bambuszrügy, csíkokra vágva
700 g főtt, lehűtött és 3 darabra vágott shirataki tészta
90 ml mogyoróvaj plusz 90 ml.
110 g szójaszósz
2 evőkanál kristálycukor
10 újhagyma, 2,5 cm-es csíkokra vágva (előzetesen megmossuk és levágjuk a végeit)
300 g meghámozott és kockára vágott spanyol hagyma
300 ml mirin (kapható ázsiai piacokon)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, tészta, spenót, gombák, Mogyoróvaj, szója szósz, mirin (rizsbor), zöldhagyma, tofu

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsen 90 ml mogyoróolajat egy wokban. Adja hozzá a marhahúscsíkokat, és pirítsa rövid ideig, amíg megbarnulnak. Ízesítse szójaszósszal és cukorral, majd vegye le a tűzről.
Mosd meg a wokot, és melegítsd fel a maradék 90 ml mogyoróolajat. Add hozzá a zöldhagymát, a hagymát, a gombát, a tofut, a spenótot és a bambuszrügyeket. Pirítsd rövid ideig, körülbelül 2 percig. Add hozzá a mirint és a tésztát, majd tedd vissza a húst a serpenyőbe. Főzd még egy percig, amíg az összetevők átmelegszenek és össze nem keverednek.

A húst és a zöldségeket áttesszük egy előmelegített tányérra, és azonnal tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Wokban / Főételek / Hús / / / japán konyha

Hasonló receptek