Áfonyás pite
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Áfonyás pite - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g áfonya, ha fagyasztott, felengedendő
- 2 kész kör omlós tésztás pite tészta (összesen 400 g)
- 2 evőkanál búzaliszt, plusz még egy a nyújtáshoz
- 3 nagy tojás
- 1 csésze cukor
- 1/2 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- 2/3 csésze tejszín
- Porcukor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, tojások, krém, citromhéj, porcukor, vörösáfonya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz 1 lapot omlós tésztát enyhén lisztezett felületre. Verj fel 1 tojást, és kend meg vele egy kevés omlós tésztát a tésztán, majd helyezd közvetlenül a tetejére a második lapot.
Nyújtsd ki a tésztát dupla rétegben, 30 cm átmérőjű kör alakúra. Helyezd egy 23 cm átmérőjű kerek tepsibe. Hajtsd a lelógó tésztát maga alá, és az ujjaiddal vagy villával készíts egy bordázott szélt. Kend meg a szélét bőségesen felvert tojással. Hűtsd az alapot, amíg meg nem szilárdul, körülbelül 30 percig. - Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a tésztát alufóliával, majd töltsd meg pitesúlyokkal vagy szárított babbal.
Süsd enyhén aranybarnára a széleit, körülbelül 15 percig. Vedd le a fóliát és a súlyokat, és süsd tovább, amíg a tészta alja megszárad, körülbelül további 5 percig. Helyezd egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. - Közben készítsd el a tölteléket.Egy nagy tálban durvára vágjuk a vörös áfonyát, majd keverjük össze 3/4 csésze kristálycukorral és a citromhéjjal. Kanalazzuk a kihűlt tésztába. Egy tálban verjük fel a maradék 2 tojást, a tejszínt, a lisztet és a maradék 1/4 csésze kristálycukrot, majd öntsük az áfonyára.
- Süsd a pitét, amíg a töltelék meg nem szilárdul és kissé meg nem puffad, 50 perctől 1 óráig. Helyezd rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Szórd meg porcukorral az áfonyás pitét.
Kategóriák:
Hasonló receptek
