Klasszikus áfonyaszósz
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Klasszikus áfonyamártás - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g áfonya (kb. 4 csésze), ha fagyasztott, felengedve
- 2 közepes narancs
- 1 és 1/4 csésze cukor
- 1 teáskanál őrölt koriander
- Durva só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: áfonyaszósz, vörösáfonya, Narancslé, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az áfonyát (kivéve egy csésze) egy lábasba. Zöldséghámozóval széles csíkokban szedd le az egyik narancs héját; a héját és mindkét narancs levét (kb. fél csésze) tedd a lábasba.
Adjunk hozzá cukrot, koriandert, egy csipet sót és fél csésze vizet. Forraljuk fel, majd közepes lángon, időnként megkeverve főzzük 15-20 percig, amíg a bogyók szét nem robbannak, és a szósz besűrűsödik. - Adjunk hozzá 1 csésze félretett áfonyát; főzzük puhára, 3-4 percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük ki; a narancshéjat távolítsuk el.
- Öntsd az áfonyaszószt egy tálalótálba, és tedd hűtőbe 3 órára. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tárold.
Kategóriák:
Hasonló receptek
