Áfonyamártás borssal
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Áfonyamártás borssal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g áfonya (kb. 4 csésze), ha fagyasztott, felengedve
- Egy lime finomra reszelt héja és leve
- 1 és 1/4 csésze cukor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Durva só
- 1/4 csésze apróra vágott ecetes jalapeño, plusz 2 evőkanál sólé az üvegből
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: áfonyaszósz, vörösáfonya, jalapeno paprika, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az áfonyát (kivéve 1 csésze) egy lábasba. Add hozzá a lime levét, a cukrot, a köményt, egy csipet sót, a jalapeño paprikát, a páclevet és 1/4 csésze vizet. Közepes lángon, időnként megkeverve, főzd lassú tűzön, amíg a bogyók ki nem durrannak, és a szósz besűrűsödik, 15-20 percig.
- Keverj hozzá 1 csésze maradék áfonyát, és főzd puhára 3-4 percig. Vedd le a szószt a tűzről, és keverd hozzá a lime reszelt héját. Hagyd kihűlni, majd öntsd egy mártásos tálba, és tedd hűtőbe legalább 3 órára. Az áfonyaszószt légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben akár 2 hétig is tárolhatod.
Kategóriák:
Hasonló receptek
