Áfonyás relish Serrano paprikával
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Áfonyás relish serrano paprikával - részletes recept.
Javasoljuk
Recept:
Egy serpenyőben 1 evőkanál repceolajon pároljunk meg 1 kockára vágott vöröshagymát magas lángon, amíg megpuhul. Adjunk hozzá 1 reszelt 5 cm-es gyömbért és 1 kockára vágott serrano chilit; pároljuk 30 másodpercig. Adjunk hozzá 1 csésze vizet és 1/2 csésze cukrot; főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adjunk hozzá 175 g áfonyát; főzzük, amíg a bogyók szétrepednek és a szósz besűrűsödik, körülbelül 10 percig. Adjunk hozzá további 175 g áfonyát; főzzük 1 percig. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és keverjünk hozzá 2 evőkanál mézet, 1 lime reszelt héját, sót és fekete borsot. Hagyjuk a szószt kissé kihűlni, majd keverjünk hozzá 1/4 csésze apróra vágott koriandert.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldséges fogás, vörösáfonya, gyömbérgyökér, serrano paprika, koriander, áfonyaszósz, méz
Kategóriák:
Hasonló receptek
