Gorilla fagylaltszendvics

Szavazatok: 1

Idő: 25 óra 10 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6

A Gorilla Ice Cream Sandwich két élvezet egyben. Finom banános-sajtos fagylalt és olvadó csokicsipszes keksz pekándióval. És nem csak csokoládé, hanem dupla csokoládé, mivel a tészta kakaóport és csokicsipszet is tartalmaz. A kekszek tökéletesen illenek a mascarponés fagylalthoz. Különösen akkor fogod értékelni a finomságait, amikor kissé megolvadnak és megpuhulnak a kezedben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Banán-sajtos fagylalt

4 fagyasztott banán, meghámozva és 5 cm-es darabokra vágva.
0,5 evőkanál mascarpone sajt
0,5 csésze porcukor
1 vaníliarúd, félbevágva és a magjait kikaparva
Fél Meyer citrom leve
Dupla csokis sütik, recept lent

Dupla csokoládés sütik

2 csésze liszt
0,5 csésze kakaópor
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
1/4 teáskanál só
220 g puha vaj
1 csésze barna cukor
0,5 csésze fehér cukor
3 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
1 csésze étcsokoládéforgács
1 csésze pekándió, durvára vágva
Speciális felszerelés: 6 db (7,5 cm-es) kerek forma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: banán, mascarpone sajt, porcukor, vaníliarúd, citromlé, prémium liszt, kakaó, vaj, barna cukor, cukor, tojások, vanília kivonat, étcsokoládé, pekándió

Az étel elkészítése a recept szerint:

Banános sajtos fagylalt:

A banánszeleteket tedd egy zacskóba, és fagyaszd le egy éjszakára.
Tedd a banánt, a mascarponét, a porcukrot, a vanília kiőrlésű magokat és a citromlevet egy aprítógép táljába. Nyomd össze néhány másodpercig, majd turmixold simára, körülbelül 20-30 másodpercig. Helyezd a kerek formákat sütőpapírral bélelt tepsire, és egyenletesen töltsd meg őket a sajtos keverékkel. Fagyaszd legalább 1 órára, amíg a fagylalt megszilárdul.

Vedd ki a fagylaltot a formákból, és helyezd két fél csokis keksz közé.
Dupla csokis sütik:

Helyezd a sütőrácsot középre, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Szitáld a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálba.
Egy mixer vagy aprítógép segítségével verjük habosra a vajat mindkét típusú cukorral. Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát, majd keverjük össze. Öntsük a keveréket egy tálba a száraz hozzávalókkal, és keverjük össze.
Ezután keverjük hozzá a csokoládédarabkákat és a diót. Egy fagylaltkanál segítségével kanalazzuk a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 12-14 percig, amíg a sütik megszilárdulnak, de még puhák. Helyezzük őket egy rácsra hűlni.
7,5 cm-es sütiformákkal egyenletesen vágd ki a sütiket. Állítsd össze a szendvicseket, és tálald.

A recept szerzője - Chuck Hughes - szakács, televíziós műsorvezető, vendéglős

Kategóriák:

recept / Desszertek / Süti / Fagylalt, sorbet

Hasonló receptek