Fekete borsos fagylaltszendvics
Szavazatok: 2
Idő: 3 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 szendvicskeksz
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 szendvicskeksz
A puha, fűszeres, gyömbéres és fekete borsos sütik tökéletes alapot nyújtanak az olvadó fagylalthoz, egyszerre sósak, édesek és frissítők. A sütik előre is megsüthetők. Miután teljesen kihűltek, állítsd össze a vaníliafagylalt szendvicseket, keverd hozzá a borsot és a kandírozott gyömbért. Minden fagylaltszendvics külön-külön becsomagolható és tárolható a fagyasztóban – egy finom és egyedi desszert, amely mindig kéznél van.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 és 1/4 csésze prémium liszt
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál finom só
- 10 teáskanál durvára őrölt fekete bors
- 1 és 1/4 csésze sötétbarna cukor
- 165 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze melasz
- 0,5 csésze díszcukor
- 0,5 teáskanál cayenne bors
- 3/4 csésze apróra vágott kandírozott gyömbér
- 8 csésze enyhén lágyított vaníliafagylalt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, kandírozott gyümölcs, vaníliafagylalt, őrölt gyömbér, őrölt cayenne bors, kardamom, melasz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezzen 2 sütőrácsot a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő 175°C-ra. Béleljen ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a gyömbért, a szódabikarbónát, a kardamomot, a sót és 2 evőkanál fekete borsot; tegyük félre. Egy mixerrel közepes-magas sebességen verjük habosra a barna cukrot és a vajat, körülbelül 2 percig.
- Kapard le a tál oldalát, add hozzá a tojást, és verd simára. Add hozzá a melaszt, és verd simára. Lassan add hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd simára.
- Formázz a tésztából diónyi golyókat, egyenként kb. 1 evőkanálnyit, majd forgasd meg őket porcukorban. Helyezd a sütiket az előkészített sütőlapokra, kb. 5 cm távolságra egymástól, és nyomd le őket kissé.
- Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik felpuffadnak és a tetejük megrepedezik, körülbelül 10 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 5 percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- Közben keverjük hozzá a cayenne-borsot, 1/2 csésze kandírozott gyömbért és 4 teáskanál fekete borsot. Hagyjuk a fagyasztóban 10 percig dermedni. Miután a fagylalt elég szilárd lett ahhoz, hogy ki lehessen kanalazni, tegyünk körülbelül 1/4 csésze fagylaltot két keksz közé. Fagyasszuk le legalább 2 órán át.
- Egy közepes tálban keverjük össze a maradék 1/4 csésze kandírozott gyömbérhéjat a maradék 4 teáskanál fekete borssal. Forgassuk meg a fagylaltszendvicsek oldalát ebben a keverékben. Tálaljuk azonnal, vagy csomagoljuk folpackba egyenként. Legfeljebb 1 hétig tárolandó a fagyasztóban..
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
