Sütirobbanás fagylalttorta
Szavazatok: 2
Idő: 5 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 628, összes zsír 41 G., telített zsírok 24 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 65 G., rost 3 G., koleszterin 112 mg, nátrium 203 mg, cukor 44 G.
Kalória 628, összes zsír 41 G., telített zsírok 24 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 65 G., rost 3 G., koleszterin 112 mg, nátrium 203 mg, cukor 44 G.
Ennek a fagylalttortának minden falatja más-más kekszízzel van átitatva. Az alapja csokicsipszes kekszekből és Oreo szendvicskeksz darabokból áll. A tortát kekszdarabos fagylalt és ehető sütitészta fagylalt rétegei borítják. Az egész tortát étcsokoládé ganache-sal locsolják meg. A befejezésül pedig összetört kekszekkel szórják meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Fagylalttorta
- Sózatlan vaj a tepsi kikenéséhez
- 8-10 csokis keksz
- 0,5 csésze tört csokoládés szendvicskeksz
- 4 csésze (1 literes) sütifagylalt, megpuhítva
- 4 csésze (1 liter) sütitészta fagylalt, megpuhítva
- Speciális felszerelés22 cm átmérőjű kapcsos tortaforma.
Csokoládé ganache
- 220 g étcsokoládé, apróra vágva
- 3/4 csésze tejszín
- 1/4 csésze törött csokis keksz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaníliafagylalt, étcsokoládé, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kenj ki vajjal egy 23 cm-es kapcsos tortaformát, és béleld ki sütőpapírral az alját. Tegyél az aljára csokicsipszes kekszet, majd szórd meg tört kekszekkel. Kanalazd felváltva a sütifagylalt tésztát a formában lévő sütirétegre, erősen nyomkodva, hogy márványos vagy kockás mintát kapj.
- Kend el simára a fagylaltot egy eltolt spatulával. Fedjük le folpackkal, és fagyasszuk kb. 2-2,5 órán át, amíg meg nem szilárdul.
- Húzzon körbe egy kést a fagylalt szélén, majd távolítsa el a gyűrűt. Fordítsa a süteményt egy darab folpackra, és távolítsa el a forma alját és a sütőpapírt. Helyezzen egy tálalótányért a sütemény aljára, és fordítsa meg újra (úgy, hogy a csokis süti réteg alul legyen). Helyezze a süteményt a fagyasztóba, amíg elkészíti a ganache-t.
- Csokoládé ganache:
Tedd a csokoládét egy közepes méretű, hőálló tálba. Egy kisebb lábasban forrald fel a tejszínt (de ne forrald fel). Öntsd a tejszínt a csokoládéra, és keverd simára. Használat előtt hagyd hűlni 10 percig. - A sütemény tetejét és oldalát vond be ganache-sal, és szórd meg tört keksszel. Ha a sütemény túl puha lenne, tedd vissza a fagyasztóba néhány percre.
- Tedd a süteményt a fagyasztóba további 1-2 órára, vagy akár egy éjszakára is. Hagyd a süteményt szobahőmérsékleten állni körülbelül 20 percig, majd szeleteld fel és tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
