Fagyasztott fánk rakottas

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ha maradt néhány nem egészen friss fánkod, készíts belőlük egy csodálatos kenyérpudinghoz hasonló rakott ételt, ami tökéletes reggelire vagy desszertre. A szeletelt fánkokat összekeverjük fehér kenyérkockákkal, és vaníliakrémmel, édes-csípős fahéjjal és a frissen reszelt narancshéj frissítő citrusos jegyeivel megkenjük. Sütés előtt hagyjuk a fánkokat legalább 1 órán át ázni a krémben. A rakott ételt ekkor le is fagyaszthatjuk, és közvetlenül a fagyasztóból kivéve, vagy felengedés után a hűtőszekrényben süthetjük meg. A kész rakott ételt meglocsoljuk juharsziruppal, és friss bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

5 csésze kovásztalan fánk, nagy kockákra vágva (kb. 12 fánk)
3 csésze francia kenyér, nagy kockákra vágva
Sózatlan vaj a tepsi kikenéséhez
3 csésze teljes tej
1 csésze tejszín
8 nagy tojás
1/4 csésze cukor
1 evőkanál frissen reszelt narancshéj
2 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál vanília kivonat
Juharszirup, tálaláshoz
Bogyók, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fánkok, tojások, krém, tej, Narancshéj, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a szeletelt fánkokat és kenyeret egy enyhén kiolajozott, 2 literes tepsi aljába.
Egy nagy tálban keverd össze a tejet, a tejszínt és a tojásokat, amíg sima nem lesz. Add hozzá a cukrot, a narancshéjat, a fahéjat és a vanília kivonatot. Verd simára.

Öntsd a folyékony keveréket a kenyérkockákra egy sütőtálban, és hagyd állni körülbelül 1 órán át, hogy a folyadékot felszívja. Ekkor a rakott ételt akár 1 hónapig is lefagyaszthatod. Sütés előtt olvaszd ki a hűtőszekrényben egy éjszakán át, vagy süsd közvetlenül a fagyasztóból a sütőben 160°C-on, alufóliával letakarva 65-75 percig.
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és süsd 50-55 percig, amíg a közepe meg nem szilárdul. Tálalás előtt hagyd kicsit hűlni. Locsold meg juharsziruppal, és díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel.

A recept szerzője - Damaris Phillips szakács és főzőműsor-házigazdája.

Kategóriák:

recept / Edények későbbi felhasználásra / Kényelmes étel / Főételek / Tojás és tejtermékek /

Hasonló receptek