Fánkból készült kenyérpuding

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Fánk kenyérpuding

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Ha már túl sok fánkot sütöttél, és sosem fogy el, készíts belőlük egy új desszertet: egy csodálatos kenyérpudingot rumos szósszal. Hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és fantasztikus íze van. A fánkdarabokat mazsolával összekeverjük, majd tojásos-tejszínes keverékkel öntjük le, amely sütés közben krémmé áll. A fánkok teljesen átáznak, így egy puha és habos pudingot kapunk, mint egy sütemény. Öntsd a kész kenyérpudingra vajból, porcukorból és sötét rumból készült illatos rumos szószt, és tálalás előtt hagyd beázni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kenyérpuding

110 g sótlan vaj
1 csésze cukor
5 nagy tojás, enyhén felverve
2 csésze tejszín
1,5 teáskanál őrölt fahéj
1 evőkanál vanília kivonat
0,5 csésze mazsola
16 fánkok

Rumoszósz

60 g sótlan vaj
220 g porcukor
Sötét rum, ízlés szerint

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fánkok, tojások, krém, mazsola, rum, porcukor, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Egy aprítógépben keverd össze a vajat és a cukrot, majd turmixold simára. Add hozzá a tojásokat, a tejszínt, a fahéjat és a vaníliát.

Kenj ki vékonyan egy 22x32 cm-es tepsit. Törd a fánkokat 2,5 cm-es darabokra, és rendezd el őket egyenletes rétegben az előkészített tepsiben. Szórd meg mazsolával. Öntsd a tojásos keveréket a fánkokra, és hagyd állni 5-10 percig. Ez idő alatt forgasd bele a fánkokat a lébe, hogy egyenletesen bevonódjanak.
Fedjük le alufóliával, és süssük 35-40 percig. Távolítsuk el a fóliát, és süssük további 10 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz. A fánkpuding akkor kész, amikor a krém megszilárdult, de még kissé puha.
Rumoszósz elkészítése:

Olvaszd fel a vajat egy lábasban közepes lángon, majd vedd le a tűzről. Add hozzá a porcukrot az olvasztott vajhoz, és verd simára. Ízlés szerint adj hozzá rumot. Öntsd a szószt a kenyérpudingra, és hagyd állni, amíg felszívódik.

Kategóriák:

recept / Kényelmes étel / Reggeli / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / / Amerikai konyha / Michael Chiarello

Receptgyűjtemények