50 szalonnás előétel recept

Ezek a szórakoztató szalonnás előételek remekül indítják az ünnepi asztalt.

2. Baconbe csomagolt ananász.

Tekerd be az ananászkockákat baconbe. Süsd a grillsütő alatt 8 percig, amíg ropogósak nem lesznek. Ügyelj arra, hogy félidőben megfordítsd a bacontekercseket.

3. Baconbe csomagolt banán.
Szeletek banán Tekerd be baconbe. Süsd a sütőben 8 percig, amíg ropogós nem lesz. Ügyelj arra, hogy félidőben megfordítsd a bacon tekercseket.


4. Hagymakarikák baconnel bundában.

Keverjünk össze 1,5 csésze lisztet 1,5 teáskanál sütőporral, 1,5 teáskanál durva sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal. Keverjünk hozzá 2 csésze írót vagy kefirt és 4 szelet morzsolt sült szalonnát. Vágjunk karikákra egy nagy hagymát, forgassuk meg lisztben, majd mártsuk a tésztába. Süssük a karikákat 3 percig 190 Celsius-fokra melegített növényi olajban.

5. Bacon bundában, kisütve.

Készítse el a tésztát, mint a hagymakarikához (4. recept). Forgassa meg a félig sült szalonnaszeleteket lisztben, majd mártsa bele a tésztába. Süsse 4 percig 185 Celsius-fokra előmelegített olajban.

6. Kukoricapalacsinta baconnel.

Keverjünk össze 3/4 csésze kukoricalisztet, 1/3 csésze finomlisztet, 1 teáskanál sütőport és cukrot, 1/4 teáskanál szódabikarbónát és durva sót. Adjunk hozzá 1/2 csésze írót és 1 tojást, és keverjük jól össze. Adjunk hozzá 5 szelet sült szalonnát és 2 apróra vágott újhagymát. Tegyünk egy evőkanál tésztát egy 175 °C-ra előmelegített olajba, és süssük 4 percig.

7. Baconnel töltött paradicsom.

Keverjünk össze 1/2 csésze morzsolt kéksajtot, 2 evőkanál krémsajtot, 1 evőkanál tejet és 3 szelet morzsolt sült szalonnát. Töltsünk meg 1 font koktélparadicsomot a keverékkel.

8. Baconnel töltött burgonya.
Keverjünk össze 450 g héjas újburgonyát olívaolajjal, sóval és borssal. Süssük 20 percig 230 Celsius-fokon. Vágjuk félbe, és mindkét feléből szedjünk ki fél teáskanál pépet. A pépet pépesítsük 2 evőkanál (30 g) vajjal, 2 evőkanál tejföllel és 3 szelet morzsolt sült szalonnával. Töltsük meg a burgonyákat a keverékkel, szórjuk meg reszelt cheddar sajttal, és süssük további 5 percig a sütőben.


9. Fűszerekkel és szalonnával töltött tojás.

Főzzön keményre 12 tojást, majd vágja félbe őket. Vegye ki a sárgáját, és pépesítse 1/2 csésze majonézzel, 1 evőkanál apróra vágott, ecetes jalapeño paprikával (egy kevés páclével), 1 teáskanál dijoni mustárral és 1 teáskanál füstölt paprikával. Adjon hozzá 4 szelet sült szalonnát. Töltse meg a tojásfehérjét a keverékkel.

10. Crostini paradicsommal és szalonnával.

Melegítsen fel 1 konzerv leöblített fehér babot egy serpenyőben 1/4 csésze vízzel, 1 teáskanál zsályával és 1 teáskanál kakukkfűvel. Pürésítse. Kenje a keveréket a pirított bagettszeletekre. Locsolja meg olívaolajjal, és szórja meg morzsolt sült szalonnával és finomra vágott koktélparadicsommal.

11. Szalonnás és ricotta sajtos crostini.

Kend meg a pirított bagettszeleteket ricotta sajttal, és szórd meg finomra vágott baconnel. Locsold meg 2 evőkanál méz és 1 teáskanál csípős szósz keverékével.

12. Szalonnás crostini Cézár salátával.

Keverjünk össze 1 fej apróra vágott római salátát 2 evőkanál majonézzel, 2 evőkanál borecettel és 1 teáskanál dijoni mustárral. Ízesítsük borssal. Kenjük a keveréket a pirított bagettszeletekre, és szórjuk meg apróra vágott sült szalonnával.

13. Előétel datolyával és szalonnával.

Vágj 4 szelet szalonnát negyedekre. Süsd ropogósra, majd vedd ki a serpenyőből, de tegyél félre 1 evőkanál olvasztott zsírt. Adj a serpenyőbe 1/4 csésze apróra vágott datolyát és mandulát, és süsd 3 percig. Tegyél 1 evőkanál olvasztott zsírt minden szelet szalonnára.

14. Sajtmártás baconnel és sörrel.

Piríts meg hat szelet morzsolt szalonnát egy serpenyőben. Vedd ki a szalonnát, tedd félre a zsírját, és olvassz fel benne 2 evőkanál (30 g) vajat. Add hozzá 1/4 csésze lisztet, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd 2 percig. Adj hozzá 1 csésze tejszínt és 1 csésze sört, 1 evőkanál dijoni mustárt és 1/2 teáskanál füstölt paprikát; folytasd a főzést alacsony lángon 5 percig. Add hozzá 2 csésze reszelt cheddar sajtot, és keverd addig, amíg megolvad. Tálalás előtt keverd össze finomra vágott szalonnával és újhagymával. A sajtmártást tálald sült krumplival, kenyérrel vagy julienne-re vágott zöldségekkel.


15. Nachos baconnel.

Készítsd el a szalonnás, sörös és sajtos mártogatóst (a 14. recept szerint). Melegíts 8 csésze kukoricachipset a sütőben 200 Celsius-fokon (400 Fahrenheit-fok) 5 percig. Tetejére szórd a sajtmártást, az apróra vágott ecetes jalapeno paprikát, a paradicsomot, az újhagymát és a szalonnát.

16. Mártogatós szalonnával és paradicsommal.

Keverjünk össze 1/2 csésze majonézt és tejfölt, 2 finomra vágott koktélparadicsomot, 12 szelet morzsolt sült szalonnát és 1/4 csésze apróra vágott snidlinget, ízesítsük borssal, és hűtsük le. Római salátával tálaljuk.

17. Kend meg szalonnával és rákhússal.

Pirítsunk hat szelet morzsolt szalonnát ropogósra, majd vegyük ki a serpenyőből, és tegyünk félre 1 evőkanál zsiradékot. Adjunk hozzá 3 szál apróra vágott újhagymát és 1 szál apróra vágott kaliforniai paprikát, és pirítsuk meg. Adjunk a zöldségekhez 225 g krémsajtot és rákhúst, 1/4 csésze tejszínt, 1 teáskanál cajun fűszerkeveréket, 1 citrom levét és a sült szalonnát, majd keverjük össze. Öntsük a szószt egy sütőálló tálba, és szórjuk meg 1/4 csésze zsemlemorzsával. Süssük 200 °C-on 30 percig.

18. Baconos és karamellizált hagymás krém.

Piríts ropogósra tizenkét szelet apróra vágott szalonnát. Vedd ki a serpenyőből, de tegyél félre 2 evőkanál zsírt. Add hozzá 2 nagy fej, félkarikákra vágott hagymát, és főzd 30 percig, amíg karamellizálódik. Adj hozzá 1 evőkanál száraz sherryt, és hagyd kihűlni. Aprítsd fel a hagymát, és keverd össze a sült szalonnával, 1/2 csésze majonézzel, tejföllel, finomra vágott újhagymával, apróra vágott petrezselyemmel és egy kevés worcestershire szósszal. Hűtsd ki a szószt.

19. Sajtos, szalonnás és csípős paprikás krém.

Egy aprítógépben pürésítsünk 3 csésze reszelt cheddar sajtot, fél csésze apróra vágott konzerv csípős paprikát és majonézt. Keverjük össze 8 szelet apróra vágott sült szalonnával és negyed csésze apróra vágott snidlinggel. Hűtőszekrényben tároljuk a krémet.

20. Lavash baconnel és karamellizált hagymával.
A lavash vagy bármilyen más lepénykenyér szeleteket süsd ropogósra a sütőben, körülbelül 10 percig 190 Celsius-fokon. Kend meg legalább 30%-os zsírtartalmú tejföllel, ízesítsd sóval és borssal. Szórd meg karamellizált hagymával, morzsolt sült szalonnával és apróra vágott petrezselyemmel.

Javasoljuk 21. Sajtos bozótfa szalonnával.

Nyújts ki 450 g pizzatésztát 1,5 cm vastag téglalappá, kend meg olívaolajjal, és szórd meg 1,25 csésze reszelt cheddar és mozzarella sajttal. Szórj rá 8 szelet morzsolt sült bacont. Formázd a tésztát rudacskává, majd nyújtsd ki laposra 1,5 cm vastagságúra. Vágd 1,5 cm széles csíkokra, mindegyiket spirálba csavarva. Süsd a sajttortát 18 percig 200°C-on.

22. Hagymalekvár szalonnával.

Piríts hat szelet szalonnát majdnem ropogósra. Adj hozzá 4 hagymát, félkarikákra vágva, 1 csésze almalevet, 1/2 csésze almaecetet, 1/4 csésze barna cukrot és 1 teáskanál apróra vágott kakukkfüvet. Párold alacsony lángon 1 órán át.

23. Sajtos keksz baconnel.

Egy aprítógépben keverjünk össze 12 szelet sült szalonnát, 1 csésze reszelt fontina sajtot, 3/4 csésze lisztet, 3 evőkanál (45 g) vajat és 1/2 teáskanál fekete borsot. Adagoljuk addig, amíg csomók nem képződnek. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben formázzunk a tésztából 12 hüvelyk (30 cm) hosszú rudat, csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe. Vágjuk 1/4 hüvelyk (0,8 cm) vastag darabokra. Süssük a sütiket 20 percig 375 °F (190 Celsius-fok) hőmérsékleten.

24. Szalonnás és újhagymás keksz.

Keverjünk össze 2 csésze lisztet, 2 teáskanál sütőport és 2 teáskanál finomra aprított metélőhagymát, 1/2 teáskanál durva sót és 1/4 teáskanál szódabikarbónát. Vágjunk 110 g hideg vajat apró darabokra. Adjuk a vajat a lisztes keverékhez, és keverjük össze 4 szelet sült szalonnával és 3/4 csésze íróval vagy kefirrel. Nyújtsuk ki a tésztát 1,2 cm vastagságúra, és szórjuk meg liszttel. Szaggassunk ki a tésztából 2,5 cm átmérőjű köröket. Süssük 16 percig 190 Celsius-fokon.

25. Baconos muffinok.

Keverjünk össze 1 csésze búzalisztet és kukoricalisztet, 2 teáskanál sütőport, 1/2 teáskanál durva sót, 4 szelet főtt szalonnát és 2 apróra vágott zsályalevelet. Verjünk hozzá 1 tojást, 1 csésze tejet és 1/4 csésze növényi olajat. Öntsük a tésztát egy 24 csészés muffinformába. Süssük 15 percig 190 Celsius-fokon.

26. Mini kukoricás hot dogok baconnel.

A tésztát a baconös muffinokhoz hasonlóan készítsük el (25. recept). Vágjunk nyolc kukoricakutyát negyedekre, fűzzük fel nyársakra, és mártsuk bele a tésztába. Süssük a kukoricakutyákat 3 percig 190 Celsius-fokra előmelegített növényi olajban.

27. Szalonnával töltött gombák.
Keverjünk össze 1/2 csésze zsemlemorzsát és finomra reszelt parmezán sajtot, 4 szelet sült szalonnát, 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet és 1 evőkanál dijoni mustárt. Töltsünk meg 24 csiperkegombát nyitott kalappal, locsoljuk meg olívaolajjal. Süssük 15 percig 190 Celsius-fokon.


28. Baconbe tekert szeletek.

Keverjünk össze 330 g darált marhahúst paprikával. Formázzunk 12 kis pogácsát, mindegyiket tekerd be fél szelet baconbe. Süssük serpenyőben közepes lángon 5 percig mindkét oldalát. Tálaljuk kis zsemlékben.

29. Húsgombóc szalonnával és sonkával.

Keverj össze 450 g darált marhahúst, 8 szelet apróra vágott szalonnát, 4 szelet apróra vágott füstölt sonkát, 1,25 dl zsemlemorzsát, 1,25 dl csípős zöldséges relish-t és 1,25 dl reszelt hagymát, valamint 1 tojást. Formázz belőle 3,8 cm-es húsgombócokat. Süsd 25 percig 230 fokon.

30. Édes-csípős szósszal és baconnel sült csirkeszárnyak.

Sózzuk, borsozzuk és forgassuk meg a 900 gramm csirkeszárnyat, majd forgassuk meg lisztben. 175 Celsius-fokra előmelegített növényi olajban süssük 20 percig. Adjunk hozzá 1/4 csésze ananászlekvárt, mézet és Buffalo csípős szószt, és keverjük össze. Szórjuk meg apróra vágott sült szalonnával.

31. Rántott garnélarák baconnel és zsemlemorzsával sütve.

Egy sütőben is használható serpenyőben piríts meg 4 szelet szalonnát. Vedd ki a szalonnát, de a zsírját tedd félre a serpenyőben. Olvassz fel 2 evőkanál (30 g) vajat a zsírban. Adj hozzá 450 g (1 font) meghámozott és héj nélküli scampi garnélát (zöldes királyrák) a hátán bevágásokkal és 3 gerezd szeletelt fokhagymát, és főzd 2 percig. Adj hozzá 1/4 csésze fehérbort, és főzd 3 percig. Szórd meg a szalonnával, 1/2 csésze zsemlemorzsával és egy kis apróra vágott petrezselyemmel. Grillezd aranybarnára.

32. Rákos sütemények szalonnával.

Keverjünk össze 225 g rákhúst, 8 szelet sült szalonnát, 1,5 dl zsemlemorzsát, 1 tojást, 2 evőkanál majonézt és 1 evőkanál mustárt. Formázzunk belőle kis pogácsákat, és süssük előmelegített, olajozott serpenyőben oldalanként 3 percig. Tartármártással tálaljuk.

33. Baconnel töltött kagyló.

Piríts ropogósra három szelet szalonnát, adj hozzá fél csésze zsemlemorzsát és 2 evőkanál vajat, apróra vágott petrezselymet és apróra vágott újhagymát. Kend a keveréket a kagylóhéjakra. Süsd 8 percig 230 Celsius-fokon.

34. Baconbe tekert csirke kebab.
Pácoljunk 220 g bőr és csont nélküli csirkecombot (darabokra vágva) 1 órán át 2 evőkanál balzsamecettel és 2 evőkanál mézzel. Tekerjük a csirkét baconbe, és fűzzük fel nyársakra. Kenjük meg páccal. Süssük a kebabokat 40 percig 200 Celsius-fokon.


35. Zelleres és szalonnás előétel.

Kend meg a zellert mogyoróvajjal, szórd meg apróra vágott sült szalonnával és mazsolával.

36. Körte baconnel és Taleggio sajttal.

Helyezzünk Taleggio vagy Brie sajtot, tejfölt és apróra vágott sült szalonnát a körteszeletekre, majd locsoljuk meg mézzel.

37. Pirítós sonkával és brie sajttal.

Keverjünk össze 2 evőkanál sárgabaracklekvárt 1 teáskanál apróra vágott ecetes jalapeño paprikával. Pirítóshoz rozskenyér Tetejére pirított füstölt sonka szeleteket, brie sajtot és barackmártást szórunk.

38. Meleg szendvicsek sajttal és szalonnával.

Kend meg mustárral a bagettszeleteket, szórd meg reszelt cheddar sajttal és sült, apróra vágott baconnel, majd tedd rá a maradék szeleteket. Pirítsd meg a szendvicseket mindkét oldalukon egy előmelegített, kivajazott serpenyőben, amíg aranybarnára nem sülnek.

39. Tortilla baconnel, spanyol módra.

Piríts meg hat szelet szalonnát egy 25 cm-es tapadásmentes, sütőbe is tehető serpenyőben. Vedd ki a szalonnát, de a zsírját tedd félre. Add hozzá a két vékonyra meghámozott burgonyát és egy kis fej, félkarikákra vágott hagymát, és süsd 10 percig. Add hozzá a nyolc felvert tojást és a sült szalonnát. Süsd 15 percig 190°C-on. Tálalás előtt oszd adagokra.

40. Szalonna gombával salátalevelekben.

Piríts ropogósra nyolc szelet szalonnát, majd vedd ki a serpenyőből, a zsírját félretéve. Add hozzá a 220 g szeletelt shiitake gombát, és főzd 2 percig. Adj hozzá 1 csésze apróra vágott kínai vízigesztenyét és 1/2 csésze apróra vágott sárgarépát, és főzd 5 percig. Add hozzá az 1/4 csésze hoisin szószt és a sült szalonnát. Tálald salátalevelekkel.

41. Baconbe tekert spárga.
Négy meghámozott spárgaszálat tekercselj baconbe. Süsd 190 Celsius-fokon 30 percig.


42. Cukkini fasírt szalonnával.

Keverjünk össze 1 reszelt cukkinit vagy tököt, 1 sárgarépát, 3 szelet finomra vágott sült szalonnát, 2 újhagymát, 1 tojást, 2 evőkanál lisztet és fél teáskanál durva sót. Formázzunk belőle kis pogácsákat. Süssük 3 percig mindkét oldalát egy előmelegített, olajozott serpenyőben.

43. Tartlets baconnel, tökkel és sajttal.

Keverj össze 1,5 csésze előkészített sütőtökpürét, 1/2 csésze mascarponét, 2 evőkanál juharszirupot és apróra vágott metélőhagymát, ízesítsd sóval és borssal. Tölts meg 36 kis omlós tésztából készült tortillát vagy leveles lapot, melyeket muffinformával bélelsz ki, a töltelékkel. Szórj rá apróra vágott sült bacont, és süsd 5 percig 175 °C-on.

44. Sütőben sült kelkáposzta chips baconnel.

Piríts három szelet szalonnát aranybarnára, majd vedd ki a serpenyőből. A kiolvasztott zsírt keverd össze egy csokor tépett kelkáposztával. Süsd a kelkáposztát a sütőben 10 percig 200 Celsius-fokon. Forgasd össze a kelkáposztát a szalonnával.

45. Mexikói empanadák baconnel és marhahússal.

Pirítsunk 220 g darált marhahúst 10 szelet apróra vágott szalonnával és 1 apróra vágott hagymával 8 percig, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá 3 evőkanál paradicsompürét, és főzzük folyamatos keverés mellett 3 percig. Adjunk hozzá 1/4 csésze mazsolát. Helyezzünk 1 evőkanál tölteléket 10 kerek empanada tésztagolyó közepére. Hajtsuk félbe, és villával nyomkodjuk le a széleit. Süssük 20 percig 200 Celsius-fokon.

46. ​​Sajtgolyók baconnel.

Keverjünk össze 220 g krémsajtot, 1 csésze (1/2 csésze) reszelt cheddar sajtot, 8 szelet finomra vágott sült szalonnát, 1 evőkanál (1/2 teáskanál) dijoni mustárt, valamint fél citrom reszelt héját és levét. Formázzunk a keverékből golyókat, és hűtsük le. Ezután forgassuk meg apróra vágott snidlingben és szalonnában.

47. Sajtgolyók endívialevélben szalonnával.

Készíts sajtgolyókat baconből (46. recept). Helyezd őket endívia levelekre, szórd meg apróra vágott snidlinggel és sült baconnel.

48. Guacamole szósz baconnel.

Törj össze 4 avokádót, majd keverd össze 8 vékonyra szeletelt sült szalonnával, 1/4 csésze apróra vágott vöröshagymával és 1/4 csésze ecetes jalapeño paprikával, egy kevés páclével és 1 lime levével. Ízesítsd a szószt ízlés szerint sóval.

49. Szalonnás krémleves poharakban.

Vágj félbe négy szelet szalonnát, és süsd aranybarnára. Vedd ki a serpenyőből, de a zsírját tedd félre. Olvassz fel 2 evőkanál (30 g) vajat a zsírban. Add hozzá 1 szeletelt póréhagymát és 1 meghámozott és felszeletelt, piros héjú burgonyát. Főzd 5 percig. Adj hozzá 2 csésze csirkehúslevest és 1 csésze tejszínt. Párold 15 percig, majd törd pürévé. Tálald a levest alacsony poharakban kaporral és sült szalonnával.

50. Krokettek szalonnával és sajttal.

Olvasszunk fel 4 evőkanál (60 g) vajat egy lábasban. Adjunk hozzá 1/3 csésze lisztet, és keverjük simára, majd adjunk hozzá 1,5 csésze teljes tejet. Főzzük folyamatos keverés mellett 5 percig. Adjunk hozzá 8 szelet apróra vágott sült szalonnát, 1/2 csésze reszelt Manchego sajtot, 1 apróra vágott újhagymát, valamint egy csipet sót és szerecsendiót; hagyjuk kihűlni. Formázzunk a keverékből 5 cm hosszú rudakat. Forgassuk meg őket lisztben, mártsuk bele felvert tojásba, majd forgassuk meg zsemlemorzsában. Süssük a kroketteket 3 percig növényi olajban 180 Celsius-fokon.





Kategóriák: