Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Mit kapsz, ha a tarkababot baconnel, sörrel és fűszerekkel párolod? Részeg babot! Vagy frijoles borrachos, ahogy Mexikóban nevezik ezt a könnyen elkészíthető, hagymával, fokhagymával és köménnyel készült ételt, ami mindössze 15 percet vesz igénybe. Meleg tortillával vagy tostadával tálaljuk, és öblítsük le egy mexikói sörrel.

Hozzávalók:

• Két konzerv (400 g) tarkabab
• 1/4 csésze apróra vágott koriander
• 1 lime leve
• 0,5 teáskanál őrölt kömény

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tarkabab, mész, koriander, szalonna, kömény

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon pirítsunk meg 3 szelet szalonnát, 1 apróra vágott hagymát, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és fél teáskanál őrölt köményt, durva sót és fekete borsot növényi olajban 8 percig. Adjunk hozzá fél csésze sötét mexikói sört; főzzük lassú tűzön 1 percig.
2. lépés
• Adjunk hozzá két 430 grammos konzerv leöblített tarkababot és 1 csésze vizet; főzzük lassú tűzön 5 percig. Keverjünk hozzá negyed csésze apróra vágott koriandert és 1 lime levét.

Szavazatok: 1