7 mézeskalács desszert

1. Gyömbéres S'mores. Helyezd el a 8-as számon mézeskalács sütik 1 darab karamellás töltelékkel töltött étcsokoládé; tedd félre. Rendezz el még 8 sütit egy alufóliával bélelt tepsin; mindegyik tetejére tegyél 1 pillecukrot. Süsd a grillsütőn, amíg a pillecukrok aranybarnák nem lesznek, 15-30 másodpercig. Állítsd össze a szendvicseket a csokoládéval bevont sütikből.


2. Tökös mini sajttorták. Helyezz egy gyömbéres sütit mind a 12 kibélelt muffinformába. Egy tálban keverj el 60 ml sima zselatint 2 evőkanál meleg vízzel, amíg majdnem teljesen fel nem oldódik; hagyd állni 5 percig, majd 10 másodperces időközönként melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg elolvad. Egy nagy tálban verj habosra 340 ml puha krémsajtot, 2,5 ml porcukrot, 2,3 ml sütőtökpürét, a tejszínt, a zselatin keveréket, és fél teáskanál vanília és sütőtökös pite fűszerkeveréket. Kanalazd a muffinformákba, és tedd hűtőbe, amíg meg nem dermed, körülbelül 2 órán át. Szórj rá tejszínhabba és tört gyömbéres sütire.


3. Pekándiós granola. Egy nagy tálban keverjünk össze 1/3 csésze juharszirupot, az olvasztott kókuszolajat, 1/4 csésze világosbarna cukrot, 1/2 teáskanál mézeskalács fűszert és a sót. Keverjünk hozzá 2 csésze zabpelyhet, 1 csésze apróra vágott gyömbérkockát, az édesített kókuszreszeléket és 1/2 csésze apróra vágott pekándiót. Terítsük szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és süssük 160 °C-on, félidőben megkeverve, 35-40 percig, amíg megpirul. Hagyjuk teljesen kihűlni.


4. Rizsszeletek mogyoróvajjal. Egy nagy lábasban közepes lángon olvasszunk fel 6 evőkanál vajat. Keverjük hozzá a 280 grammos mini pillecukrot, amíg elolvad, majd keverjünk hozzá fél teáskanál vaníliát. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá 5 csésze puffasztott rizspelyhet, majd 2 csésze apróra vágott gyömbércukrot és 1 csésze mogyoróvaj chipset. Öntsük át egy 23 cm-es, alufóliával bélelt és kiolajozott négyzet alakú tepsibe; nyomkodjuk egyenletesen. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk négyzetekre.


5. Gyömbéres turmix. Áztass be fél csésze zúzott gyömbérhagymát fél csésze tejbe, amíg fel nem oldódik, körülbelül 30 percig. Turmixold simára 470 ml vaníliafagylalttal és egy csipet gyömbérhagymával. Oszd el 2 csészényi között; szórd meg tejszínhabbal és zúzott gyömbérhagymával.


6. Fagylalt szendvics. Kenj vékonyan puha pekándió-fagylaltot a mézeskalács sütikre, így 12 szendvicset készíthetsz. Fagyaszd le, amíg meg nem dermed, körülbelül 2 órán át. Melegíts 110 g apróra vágott étcsokoládét 1 evőkanál kókuszolajjal, amíg meg nem olvad; keverd simára. Mártsd mindegyik sütit félig a csokoládéba, majd szórj apróra vágott karamellszeleteket, és fagyaszd le, amíg meg nem dermed, körülbelül 5 percig.


7. Sütipaszta. Egy aprítógépben aprítson finomra 2 csésze zúzott gyömbért. Adjon hozzá 110 g puha vajat, 1/3 csésze édesített sűrített tejet, 1/4 teáskanál őrölt gyömbért és fahéjat, és turmixolja simára.