Idő:
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1

Ennek a koktélnak a neve angolból „mézeskalács sütiként” fordítható. Végül is pontosan ezt az ízt adja a gyömbérsör, a gyömbérlé, a fahéj és a rum keveréke, így az egyik legjobb újévi és karácsonyi koktél. Készítse el ezt a koktélt vendégeinek egy ünnepi bulin, díszítse a poharakat zúzott mézeskalács sütikkel és kandírozott gyömbérhéjjal, és az egyedi csemegére sokáig emlékezni fognak.

Hozzávalók:

• 30 ml gyömbérsör
• Jég
• 1 teáskanál gyömbérlé
• 45 ml sötét rum
• 1 teáskanál fahéjas pálinka
• Egy csipetnyi őrölt szegfűszeg
• 1 tojásfehérje
• fahéjrúd
• Kandírozott gyömbér
• Zúzott mézeskalács sütik

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

gyömbérsör, gyömbérgyökér, rum, pálinka, szegfű, tojások, fahéj, kandírozott gyümölcs, omlós sütik

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Önts egy kevés gyömbérsört egy tányérba, hogy belemártsd a martinis poharat, és nedvesítsd meg a peremét. Ezután mártsd a pohár peremét egy tányérnyi összetört kekszbe. Tölts meg egy shakert jéggel. Öntsd a gyömbérlevet, a rumot és a fahéjas pálinkát a shakerbe. Adj hozzá egy csipet őrölt szegfűszeget. Válaszd szét a tojássárgáját a fehérjétől, és a fehérjét a shakerbe add. Rázd erőteljesen legalább 20 másodpercig, amíg az ital habos nem lesz. Minél tovább rázod, annál habosabb lesz. Add hozzá a gyömbérsört, és keverd meg röviden. Szűrd le egy pohárba.
2. lépés
• Díszítsük fahéjrúddal és kandírozott gyömbérrel, majd szórjunk a tetejére zúzott gyömbérgombócot.
  
  

  Jegyzet

  
  Mézeskalács sütik helyett a pohár peremét barna cukorral vagy cukor és fahéj keverékével is bevonhatjuk.

Szavazatok: 2

A recept szerzője - Jill Davie a Josie's Kitchen, egy Josie Le Balch tulajdonában lévő Los Angeles-i étterem séfje.