Trifle házi készítésű mézeskalács sütikkel körte-méz szirupban

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Házi mézeskalács trifle körte-méz szirupban

Idő: 3 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 1151, összes zsír 82 G., telített zsírok 50 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 96 G., rost 2 G., koleszterin 297 mg, nátrium 647 mg, cukor 47 G.

Ez a lenyűgöző trifle puha mézeskalács sütikből készül, amelyeket előre megsüthetünk. A sütiket körte-méz cserjébe áztatják (ami adja jellegzetes ízüket), majd egy tepsiben rétegezik, felváltva a levegős vaníliakrémmel. A trifle-t egy nagy tepsiben vagy pintes befőttesüvegekben is összeállíthatjuk, így a desszert egyedi és informálisabb lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze prémium liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
1,5 teáskanál őrölt gyömbér
0,5 teáskanál őrölt fahéj
Egy csipet durva só
165 g puha vaj
1/4 csésze kristálycukor
1/4 evőkanál juharszirup
1/4 csésze melasz
1 nagy tojás
1/4 evőkanál bolti körte-mézes bőrradír
3 csésze hűtött tejszín
3 evőkanál porcukor
1 evőkanál lágyított mascarpone sajt
Speciális felszereléstrifle serpenyő

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, őrölt gyömbér, fahéj, juharszirup, mascarpone sajt, melasz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a gyömbért, a fahéjat és a sót. Egy nagy tálban verd fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Add hozzá a juharszirupot, a melaszt és a tojást, és verd simára. Fokozatosan forgasd a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, és gyúrd simára.

Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Formázz a tésztából 2,5 cm-es golyókat, és egyenletesen oszd el őket a lapok között. Süsd nagyon sötétre, félidőben megforgatva a lapokat, 10-12 percig. Vedd ki és hagyd kihűlni. Fújd be a kihűlt sütiket egy szórófejes flakonnal.
Egy nagy üvegtálban keverjük össze a tejszínhabot a porcukorral, és verjük lágy habokig. Adjuk hozzá a mascarponét, és verjük simára.
Kenj egy kevés cukormázat egy tepsi aljára, és szórj mézeskalács sütiket a tetejére.
Kenj még egy kevés tejszínt a sütikre, majd tegyél rá még egy kevés kekszet és tejszínt. Ha van, díszítsd a maradék sütikkel. Tálalás előtt hagyd teljesen megdermedni.

Körte-méz cserje:
Ez egy édes gyümölcsszirup ecettel. „Ivóecetnek” is nevezik. Speciális élelmiszerboltokban kapható.