Vaníliapuding friss bogyós gyümölcsökkel és mézeskalácsgal

Szavazatok: 1

Idő: 4 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Próbáld ki ezt a csodálatos kombinációt a lédús, édes és fanyar bogyós gyümölcsökből, a finom vaníliapudingból és a fűszeres mézeskalácsból. Ez a desszert hihetetlenül finom és elegánsan néz ki. Tökéletes ünnepi csemegének. A lenyűgözőbb tálalásért kombinálj többféle bogyós gyümölcsöt, például málnát és áfonyát. Tálald átlátszó tálakban.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4,5 csésze teljes tej
1 csésze cukor
1/3 csésze kukoricakeményítő
5 nagy tojássárgája, felverve
2 teáskanál vanília kivonat
2 csésze áfonya, málna és/vagy szeletelt eper
85 g összetört mézeskalács (kb. 12 db)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaníliapuding, tojások, tej, keményítő, áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsünk 4 csésze tejet, amíg gőzölögni nem kezd.
Egy nagy tálban keverd össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és 1/2 teáskanál sót. Verd fel a tojássárgáját a maradék 1/2 csésze tejjel.

A forró tej felét a tojásos keverékhez keverjük, amíg sima nem lesz, majd fokozatosan öntsük vissza a tojásos-tejes keveréket a lábasba. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék felforr. Folytassuk a főzést folyamatos keverés mellett, amíg a puding besűrűsödik, 3-4 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Hagyjuk kissé hűlni, közben többször megkeverjük, hogy ne bőrösödjön meg. Helyezzünk egy darab folpackot közvetlenül a pudingra, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen kihűl és besűrűsödik, körülbelül 4 órán át.
Tálalás előtt, erőteljesen verd simára a pudingot. Óvatosan forgasd bele a bogyós gyümölcsöket. Oszd el a pudingot hat-nyolc tálba, és szórd meg zúzott gyömbérszeletekkel.

Kategóriák:

recept / Kényelmes étel / Tavaszi ételek / Reggeli / Ünnepi ételek / Március 8. / Desszertek / Szuflé, pudingok, habcsókok, meringues / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények