Olívaolajos brownie

Szavazatok: 7

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 sütemény

Az olívaolajat egyszerűen a brownie-hoz kell készíteni. A brownie „érettebb” lesz, jellegzetes természetes ízzel. Az olívaolaj kiválóan helyettesíti a vajat, sűrű állagot ad a desszertnek, és egyszeresen telítetlen zsírsavakkal gazdagítja.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3/4 csésze érett, gyümölcsízű olívaolaj, plusz egy kevés a serpenyő kikenéséhez
1,5 csésze prémium liszt
1/3 csésze kakaópor
1/2 teáskanál finom só
110 g keserédes csokoládé, apróra vágva
2 evőkanál cukor
4 nagy tojás, enyhén felverve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: félédes csokoládé, prémium liszt, tojások, kakaó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy 23 x 33 cm-es tepsit alufóliával, legalább két oldalán 5 cm-rel több fóliát hagyva. Kend ki a fóliát (kivéve a lelógó széleket).

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sót. Olvaszd fel a csokoládét és a vajat egy kisebb lábasban közepes lángon, gyakran kevergetve. Hagyd kissé kihűlni. Keverd hozzá a cukrot és a tojásokat. Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd jól össze.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük 30-35 percig, amíg a tésztába szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, és tisztán ki sem jön.

Hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni egy rácson anélkül, hogy kivennénk a formából. A fólia lelógó széleit fogva emeljük ki a süteményt. Vágjuk 16 négyzetre. Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tároljuk legfeljebb 3 napig.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Sütemények / Manó / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek