Csokis vaníliás spiráltorta
Szavazatok: 3
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-14
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-14
Ez a gyönyörű cupcake semmilyen díszítőkészséget nem igényel. Csak használj egy spirális cupcake formát, nyomd ki belőle a csokoládés és vaníliás tésztát, és az elvégzi helyetted a munkát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Muffin
- 3,5 csésze liszt
- 1/2 teáskanál finom só
- 2 evőkanál teljes tej
- 4 teáskanál vanília kivonat
- 8 nagy tojás, plusz 2 sárgája, szobahőmérsékleten
- 450 g vaj, szobahőmérsékletű
- 2,75 csésze kristálycukor
- 1 csésze sötét kakaópor
Zománc
- 1 csésze porcukor
- 1-2 evőkanál teljes tej
- Speciális felszerelés: egy spirális, lyukas sütőforma (2,8 ml), 2 nagy, cipzáras zacskó és egy hosszú, fa nyárs
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, tej, vanília kivonat, tojások, vaj, cukor, kakaó, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő alsó harmadába, és melegítsd elő 180°C-ra. Fújj be sütőspray-vel egy spirális alakú, lyukas tepsit.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet és a sót. Egy másik tálban keverd össze a tejet, a vaníliát, a tojásokat és a sárgáját.
- Egy nagy tálban keverd a vajat közepes sebességgel 1 percig, amíg sima nem lesz. Fokozatosan add hozzá a kristálycukrot, egyszerre 1/4 csésze adagokban, és verd körülbelül 5 percig, amíg könnyű és habos nem lesz.
- Csökkentsd a sebességet alacsonyra, és add hozzá a lisztes keveréket, egyszerre 1/4 csészényit, körülbelül 3 percig verve, amíg jól össze nem áll. Add hozzá a tojásos keveréket, és verd további 3 percig, amíg a tészta sima nem lesz.
- Kanalazz 4 csésze tésztát egy nagy, visszazárható műanyag zacskóba. Add hozzá a kakaóport a tálhoz a maradék tésztához, és keverd alacsony fokozaton 1 percig. Tölts meg egy másik nagy, visszazárható zacskót a csokoládés tésztával.
- Vágd le a zacskók végeit. Nyomkodj tésztacsíkokat a forma mélyedéseibe, váltakozva a színeket (a formának páratlan számú éle van, így két azonos színű csík lesz egymás mellett). Egy fa nyárs segítségével oszlasd el a tésztát a mélyedésekben, ügyelve arra, hogy ne folyjon az egyik színű tészta a másikra. A maradék tésztát nagy adagokban nyomkodd a formába, váltakozva a színeket. Óvatosan simítsd el a felületét egy eltolt spatulával.
- Süsd 55-60 percig, amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön, és a teteje enyhe nyomásra vissza nem ugrál. Hűtsd a formában 10 percig. Fordítsd meg egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni, körülbelül 2 órán át.
- A mázhoz. Közben egy közepes tálban keverjük össze a porcukrot és a tejet, amíg sűrű, de önthető mázat nem kapunk – az állagot egy kevés tejjel állíthatjuk be. A mázat a sütemény szélére is csorgassuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
