Idő: 2 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ezt a süteményt klementinből, egyfajta apró, mag nélküli mandarinból készítettem. Ha ugyanannyi más citrusfélét, például narancsot és citromot használsz, akkor több cukrot használj – 1,5 csészényit.

A receptben kicsit átalakítottam a süteményt angol stílusra, hozzáadtam egy mázat, amit porcukorból, citromléből és egy kevés vízből könnyen össze lehet keverni, hogy pasztát kapjunk.

Hozzávalók:

• 4-5 édes klementin (teljes tömeg kb. 450 g)
• 6 tojás
• 1 evőkanál + 2 evőkanál cukor
• 2 és 1/3 csésze őrölt mandula
• 1 púpozott teáskanál sütőpor

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mandarinok, mandula, tojások

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a klementineket egy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, forrald fel, majd főzd alacsony lángon 2 órán át. Szűrd le, és ha kihűltek, vágd félbe a klementineket, és távolítsd el a magokat. Ezután aprítsd fel finomra a héjukat és a pépjüket egy aprítógépben (vagy kézzel).
2. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
  
  Kenj ki vajjal egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és béleld ki sütőpapírral.
  
  Verd fel a tojásokat. Add hozzá a cukrot, a mandulát és a sütőport. Keverd jól össze, add hozzá az apróra vágott klementint is. Én nem szeretek ehhez aprítógépet használni, és őszintén szólva, csak rövid ideig tart összekeverni.
3. lépés
• Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd 1 órán át, amíg a tepsibe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. 40 perc elteltével érdemes lehet alufóliával letakarni a süteményt, hogy a teteje ne égjen meg. Vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd a formában kihűlni egy rácsra helyezve. Ha kihűlt, kiveheted a formából. Szerintem a legjobb a sütés másnapján, de bármikor szívesen veszek egy szeletet.

Szavazatok: 2