Csokoládés mogyoróvajas torta folyékony közepével

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Csokis mogyoróvajas sütemény folyékony közepével

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12

Ez a hatalmas cupcake úgy néz ki, mint egy torta, de a vendégeidet meglepetés várja belül. A mogyoróvaj szerelmesei különösen örülni fognak. Amint felszeled a márványos csokoládé-mogyoróvajas cupcake-et, egy mogyoróvajas láva tör fel belőle, csokoládészórásnak álcázva. Finom belemártogatni a cupcake-et, és élvezni a jellegzetes édes-sós ízét. A sütemény elkészítéséhez egy lyukas közepű cupcake formára lesz szükséged. Sütés után kend meg a cupcake-et csokoládémázzal, hagyd teljesen kihűlni, majd töltsd meg a lyukat meleg mogyoróvajjal, és szórd meg csokoládészórással. Azonnal tálald, mielőtt a mogyoróvaj megkötne benne. Finom és lenyűgöző!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 és 3/4 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál finom só
110 g szobahőmérsékletű vaj
2 csésze kristálycukor
3/4 csésze növényi olaj
5 nagy tojás
1 evőkanál vanília kivonat
1 csésze tej
1/4 csésze kakaópor
2 és 1/4 csésze krémes mogyoróvaj
240 g étcsokoládé, apróra vágva
2 evőkanál kókuszolaj
0,5 csésze mézes-mázas, apróra vágott földimogyoró
0,5 csésze csokoládészórás vagy streusel

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, étcsokoládé, kakaó, Mogyoróvaj, kókuszolaj, vanília kivonat, streusel

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 12 csészés kerek tortaformát sütőspray-vel.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.

Egy nagy tálban elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verjük fel a vajat, a cukrot és a növényi olajat, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Egyenként keverjük hozzá a tojásokat, majd a vaníliát.

Egy spatulával három részletben keverjük hozzá a lisztet, és két részletben a tejet, a liszttel kezdve és befejezve, amíg a tészta sima nem lesz. Oszd el egyenletesen a tésztát két közepes tálban. Az egyik tálba add hozzá a kakaóport, és keverd jól össze. A másik tálban keverj hozzá 1/2 csésze mogyoróvajat. Egy nagy kanállal vagy fagylaltkanállal kanalazd a két tésztát a muffinformába, egyenként. Szúrj egy hosszú fa nyársat a tésztába egészen az aljáig, és húzd át vele, hogy márványos mintát hozz létre.
Süsd a süteményt addig, amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön, és a sütemény enyhe megnyomásra vissza nem ugrik, körülbelül 40 percig. Hagyd hűlni a formában 10 percig, majd borítsd ki egy rácsra, hagyd teljesen kihűlni, és tedd hűtőbe körülbelül 1 órára. Egy recés késsel vágd le a sütemény alját, hogy laposan üljön a tálalótányéron.
Eközben tedd a csokoládét és a kókuszolajat egy közepes tálba, és melegítsd a mikrohullámú sütőben 30 másodperces időközönként, időnként megkeverve, amíg a csokoládé teljesen megolvad és sima nem lesz, körülbelül 1 percig. Egy másik közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható tálba tedd a maradék 1 3/4 csésze mogyoróvajat, és melegítsd a mikrohullámú sütőben, amíg meleg és folyós, lávaszerű, de még enyhén sűrű nem lesz, körülbelül 20 másodpercig.
Helyezd a kihűlt süteményt egy sütőlapra, és tegyél rá rácsot. Locsold meg a csokoládészószt a sütemény tetején, hagyd, hogy lecsepegjen az oldalán. Szórd meg földimogyoróval. Hagyd állni körülbelül 1 órán át, hogy a csokoládé megdermedjen. Tedd a süteményt egy tálalótálra. Öntsd a mogyoróvajat a sütemény közepén lévő lyukba. Vond be teljesen a mogyoróvajat csokoládéreszelékkel. Azonnal tálald.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Muffinok, kekszek / Sütemények / Food Network - receptek

Hasonló receptek