Cupcake torta "Haliskola"

Szavazatok: 11

Elkészítési útmutató - Haliskola Cupcake torta

Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 18 éves

Ha egyedi tortát keresel gyerekzsúrra vagy iskolai teadélutánra, a "Haliskola" torta nagy sikert arat majd. A gyerekek nemcsak élénk, egyedi megjelenése miatt fogják imádni, hanem kifogástalan íze miatt is – egyetlen gyerek sem utasítana vissza egy marék M&M's-t! Ez a finomság tökéletes egy nagyobb társaság számára, és egy fő tortát – egy haltanárt – ábrázol, akit ugyanilyen hozzávalókból készült muffinok – haltanulók – vesznek körül. És öröm elkészíteni. Ügyelj arra, hogy a kicsiket is bevond a folyamatba.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffinok

220 g szobahőmérsékletű vaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
2 és 2/3 csésze prémium búzaliszt + extra a serpenyők lisztezéséhez
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
2 csésze kristálycukor
4 nagy tojás
1 evőkanál vanília kivonat
1 csésze teljes tej

Vajkrém

330 g vaj, szobahőmérsékletű
6 csésze porcukor
Egy csipet finom só
1 evőkanál vanília kivonat
1/4 csésze teljes tej
Kék ételfesték cukormázhoz

Dekoráció

1/3 csésze (egyenként 45 gramm) M&M's cukorka hat színben: világoskék, kék, világoszöld, zöld, rózsaszín, lila, lila vagy tengerzöld
12 díszes cukorszem
24 db apró piros fahéjas cukorka, például Red Hots
7 nagy fehér gumicukor (kupola alakú)
1 fekete vagy barna M&M cukorka
1 nagy piros gumicukor (kupola alakú)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, prémium liszt, cukor, tojások, vanília kivonat, tej, porcukor, bonbon, lekvár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Muffinok: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 12 db-os muffinformát kék papírkapszlikkal. Vajazz és lisztezz ki egy 20 cm-es kerek tortaformát. Béleld ki az alját egy sütőpapírból kivágott körrel.
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy külön tálban közepesen magas fokozaton verd simára a vajat, körülbelül 1 percig. Add hozzá a cukrot, és verd habosra, körülbelül 3 percig. Egyenként keverd hozzá a tojásokat, majd a vaníliát.

Alacsony sebességgel, 3 részletben keverjük hozzá a lisztet, felváltva 2 adag tejjel, majd növeljük a sebességet közepes-magasra, és keverjük össze, amíg az egész össze nem áll.
A tészta felét öntsd a tortaformába, a maradék tésztát pedig egyenletesen oszd el a muffinpapírok között. Süsd addig, amíg a sütemény teteje rugalmas nem lesz, és a közepébe szúrt tortatű tisztán kijön, a muffinok esetében 20-25 percig, a tortaformák esetében pedig 30-35 percig. Hagyd a formákban hűlni 5 percig, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni.
Vajas krém: Egy tálban keverd össze a vajat közepesen magas fokozaton, amíg világos és habos nem lesz, körülbelül 1 percig. Add hozzá a porcukrot, a vaníliát és a sót, és alacsony fokozaton verd össze, majd növeld a sebességet közepesen magasra, és verd habosra, amíg könnyű és krémes nem lesz, körülbelül 3 percig. Keverd hozzá a tejet, evőkanálonként, hogy kenhető mázat kapj. Adj hozzá 1 csepp ételfestéket, hogy világoskék mázat kapj.
A muffinokat vond be a vajkrém körülbelül felével. A nagy tortalap tetejét vágd félbe. Az egyik fél lapos oldalának közepébe vágj V-alakot, hogy halfarkat formázz. A tortalap mindkét felét vond be vajkrémmel.
Dekoráció: Rendezz el M&M's cukorkákat minden cupcake egyik felén, hogy elkészítsd a halak pikkelyeit (elég M&M's cukorkás cukorka lesz ahhoz, hogy mindkét színből két cupcake-et készíts, plusz egy a farokhoz). Díszíts szemeket mindegyik halra, és két csepp fahéjjal formázz egy szájat a pikkelyekkel ellentétes oldalon. Vágj félbe hat fehér zselés babot felül, majd vágd félbe a feleket oldalt is, hogy félkör alakú uszonyokat kapj. Helyezd az uszonyokat minden cupcake tetejére és aljára.
Ragassz egy fehér zselés babot a nagy hal fejének tetejére, hogy elkészítsd a szemét. Helyezz egy fekete M&M cukorkát a tetejére, és enyhén kend meg cukormázzal, hogy jobban tapadjon.
Vágj félbe egy piros gumimacit felül. Ezután vágd félbe az egyik felét az oldalán, hogy két félkört kapj, és ragaszd a hal száját a torta lekerekített oldalára. Helyezd a fejet a tálcára a bal oldalon. Rendezd el a muffinokat a fej mögé, hogy kialakítsd a hal testét. Végül rögzítsd a hal farkát. Béleld ki a farkát a maradék M&M's-szel különböző színű csíkokban, hogy pikkelyeket kapj.