Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24 cupcake (adagonként 2 cupcake)

A mézeskalács emberke a karácsony egyik szimbóluma, és képét nemcsak mézeskalács figurákon, hanem egy nagy ünnepi tortán is megörökíthetjük. Az ilyen torta elkészítésének legegyszerűbb módja a muffinok. Rendezd el a mézeskalács muffinokat szorosan egymás mellett, hogy embert formálj, majd vond be őket csokoládé-gyömbéres cukormázzal, hogy ne legyenek rések a muffinok között, és a figura zökkenőmentesen nézzen ki. Díszítsd a mézeskalács emberkét különféle cukorkákkal és nyalókákkal, arcot és gombokat készítve, és cukormázzal díszítsd a torta körvonalait. Ez a torta mindenkinek feldobja a napját, és még csak fel sem kell vágni. Egyszerűen válaszd le a muffinokat az emberkéről, és élvezd.

Hozzávalók:

Gyömbérkrém

• 440 g (2 csésze) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• 3 evőkanál tartósítószermentes melasz
• 1 evőkanál csokoládés-mogyorós krém, például Nutella
• 3 csésze porcukor
• 0,5 csésze cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál természetes vanília kivonat
• 1/4 teáskanál só

Mézeskalács ember

• 48 mini cupcake (lehetőleg mézeskalács), távolítsd el a papír cupcake kapcsokat
• Különböző cukorkák, gumicukrok és királyi cukormáz díszítéshez
• Speciális felszerelés: egy nagy, lapos tálalóedény, egy nagy, csillag alakú végű süteményeszsák és egy kis, egyszerű, lekerekített végű süteményeszsák

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vaj, melasz, csokoládé-dióvaj, porcukor, kakaó, őrölt gyömbér, vanília kivonat

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• A gyömbérkrémhez: Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a melaszt és a csokoládés-mogyorós krémet közepes sebességgel, amíg sima nem lesz. Kapard le a tál oldalát. Add hozzá a porcukrot, a kakaót, a gyömbért, a vaníliát és a sót, majd verd közepes-alacsony sebességen, a hozzávalók hozzáadásakor növelve a sebességet. Verd közepes-magas sebességen néhány másodpercig, amíg a krém teljesen sima nem lesz.
2. lépés
• A mézeskalács emberkéhez: Rendezd el a muffinokat egy tányéron ember formájában (kb. 14 muffint használj a fejhez, 14 muffint a karokhoz és a mellkashoz, és 20 muffint a hashoz és a lábakhoz).
3. lépés
• Öntsd a mázat egy csillag végű, pipa alakú cukormázzal ellátott nagy zacskóba, bőségesen bevonva vele minden muffin tetejét (a muffinok krémjének érintenie kell a mellette lévő muffin krémjét). Ezután töltsd ki a réseket a cukormázzal. Díszítsd a mézeskalács embert nyalókákkal és cukorkákkal. Tölts meg egy kis, kerek végű zacskót cukormázzal, és díszítsd a mézeskalács embert tetszés szerint.

Szavazatok: 1