Torta színes szórással

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Torta többszínű szórással

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 403, összes zsír 24 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 46 G., rost 0 G., koleszterin 57 mg, nátrium 135 mg, cukor 34 G.

Ez a szeszélyes vaníliatorta a tökéletes születésnapi csemege. Belsejét színes, konfettihez hasonló szórócukor díszíti, külsejét pedig a legfinomabb vajkrém borítja. A tortát hagyhatod tiszta fehéren, hogy élénk színű szelettel nyűgözd le a vendégeket, vagy díszítheted szórócukorral is. Ez a tészta remekül illik a cupcake tetejére is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

220 g puha, sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
2,5 csésze prémium liszt
1/4 csésze kukoricakeményítő
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál durva só
1,5 csésze kristálycukor
4 nagy tojásfehérje
1/4 csésze szagtalan növényi olaj
1 evőkanál mesterséges vanília kivonat
0,5 teáskanál mandulakivonat
3/4 csésze teljes tej
0,5 csésze szivárványszínű szórócukor

Zománc

385 g sótlan vaj, lágyítva
3,5 csésze porcukor
2 evőkanál teljes tej
1,5 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál mandulakivonat
1/8 teáskanál durva só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, vanília kivonat, tej, porcukor, mandulakivonat, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal három 20 cm-es muffinforma alját, és béleld ki sütőpapírral, vagy bélelj ki két 12 db-os muffinformát papírkapszlikkal, és tedd félre.
Torta:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót. Egy robotgép keverőlapáttal ellátott táljában verd fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, 3-4 percig. Add hozzá a tojásfehérjéket egyenként, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve. Add hozzá a vajat és a kivonatokat.

Alacsony fokozaton keverve, két-három részletben, felváltva adjuk hozzá a lisztes keveréket és a tejet, amíg a tészta sima nem lesz. Egy spatulával óvatosan forgassuk bele a feltétet, amíg egyenletesen el nem oszlik. Oszd el a tésztát a héjas vagy muffinformákban, és süsd addig, amíg a tetejük enyhén megpirul, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A héjas formák esetében 25, a muffinok esetében pedig 20 perc elteltével kezdjük el ellenőrizni a megsültséget. Hagyjuk 10 percig a formában hűlni, majd borítsuk ki egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Zománc:

A vajat verjük simára, és fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot. Adjuk hozzá a tejet, a kivonatokat és a sót, és verjük simára. Díszítsük a tortát a krémmel és a díszítésekkel.

A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverő / Ünnepi ételek / Születésnap / Desszertek / Muffinok, kekszek / Sütemények

Hasonló receptek