Csokis-diós pite
Szavazatok: 2
Idő: 3 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Csokis-diós pite - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A tortához:
- 1/2 evőkanál blansírozott mogyoró
- 1 csésze búzaliszt, plusz még egy kevés a szóráshoz
- 2 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál só
- 6 evőkanál hideg vaj, apró darabokra vágva
- 1 nagy tojás, felverve
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
A töltelékhez:
- 2 evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítő
- 2 csésze tejszín
- 3/4 csésze csokoládés-mogyorós krém
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/8 teáskanál só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mogyoró, prémium liszt, tojások, vanília kivonat, keményítő, krém, csokoládé-dióvaj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A süteményréteg elkészítése: Pirítsd meg a mogyorót egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 8 percig, majd hagyd kihűlni. Tegyél a dió 1/3-át egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg finomra nem őrölöd.
Add hozzá a lisztet, a cukrot és a sót, majd keverd össze. Add hozzá a vajat, és keverd addig, amíg a keverék nedves homokhoz hasonló nem lesz. Add hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot, és folytasd a keverést, amíg a tészta össze nem áll. - Tekerd a tésztát folpackba, és formázz belőle korongot. Tedd hűtőbe 1 órára. Durvára vágd a maradék mogyorót, és tedd félre a tetejére.
- Lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát egy 30 cm-es (12 hüvelykes) átmérőjű kör alakúra. Helyezd a tésztát egy 23 cm-es (9 hüvelykes) kapcsos tortaformába, egyenletesen terítsd el benne, majd vágd le a felesleges tésztát. Szurkáld meg a tésztát villával, és tedd hűtőbe 30 percre.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a süteményt alufóliával, majd töltsd meg kerámiababbal vagy szárított babbal. Süsd aranybarnára a széleit, körülbelül 20 percig. Távolítsd el a fóliát és a súlyokat, és süsd tovább, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 15-20 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni.
- Közben készítsd el a tölteléket: Egy tálban keverd össze a kukoricakeményítőt 1/4 csésze tejszínnel. Egy kisebb lábasban keverd össze a maradék tejszínt, a csokoládékrémet, a vanília kivonatot és a sót.
Add hozzá a keményítős keveréket a serpenyőbe, és közepes lángon forrald fel, folyamatos keverés mellett, miközben egy gumilapáttal kaparod le az edény oldalát. Főzd addig, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Öntsd a keveréket a tészta tetejére, és egyenletesen oszlasd el. - Tedd a pitét a hűtőbe, és hűtsd, amíg a töltelék meg nem szilárdul, körülbelül 1 órán át. Szórd meg a maradék dióval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
