Csokis epres pite
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 371, összes zsír 22 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 42 G., rost 3 G., koleszterin 37 mg, nátrium 182 mg, cukor 23 G.
Kalória 371, összes zsír 22 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 42 G., rost 3 G., koleszterin 37 mg, nátrium 182 mg, cukor 23 G.
Ez a torta, gazdag csokoládétöltelékével és eperlekvár réteggel bevonva, fényűzőnek és kifinomultnak tűnik, különösen, ha porcukorral megszórjuk és szeletelt friss eperrel díszítjük. A bolti pitetészta használata csökkenti az előkészítési időt, és lehetővé teszi, hogy kizárólag a csokoládétöltelékre koncentrálj.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (400 g) hideg pitetészta (2 rétegű)
- 3/4 csésze tejszín
- 0,5 csésze tej
- 1/4 csésze kristálycukor
- 220 g félédes csokoládé, finomra aprítva
- 1 nagy tojás, enyhén felverve
- 0,5 csésze eperlekvár
- Porcukor, tálaláshoz
- Eper, hámozott és félbevágott, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, tej, krém, tojások, félédes csokoládé, eperlekvár, eper
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Lisztezd meg vékonyan a munkafelületet. Helyezz egy pitetésztalapot a lisztezett felületre. Kend meg vékonyan vízzel, és helyezd a második lapot közvetlenül a tetejére. Nyújtsd ki a dupla tésztalapot egy 30 cm átmérőjű kör alakúra.
- Öntsd a tésztát egy 22 cm-es piteformába, nyomkodd az aljába, és a szélei körül vágd le a felesleges részt. Óvatosan szurkáld meg a tészta teljes felületét egy villával. Béleld ki a formát alufóliával, és töltsd meg szárazbabbal, rizzsel vagy pitesúlyokkal.
- Süsd addig, amíg a szélei enyhén megpirulnak, körülbelül 20 percig; vedd le a fóliát, és süsd tovább, amíg aranybarna nem lesz, további 20 percig. Hagyd kihűlni egy rácson, amíg elkészíted a tölteléket.
- Egy közepes lábasban közepes lángon melegítsük fel a tejszínt, a tejet és a kristálycukrot, időnként megkeverve, amíg a keverék felforr és a cukor feloldódik, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a csokoládét, és hagyjuk állni 5 percig. Verjük fel, amíg a csokoládé elolvad és a keverék sima nem lesz. Tegyük félre, és hagyjuk hűlni 5 percig. Egy szilikon spatulával forgassuk a tojássárgát a töltelékbe.
- Kend meg a pitetésztát lekvárral. Kend a csokoládétölteléket a lekvár tetejére, és süsd 25-30 percig, amíg meg nem dermed, a közepe pedig enyhén remegni nem kezd. Hagyd a pitét teljesen kihűlni a formában egy rácsra helyezve. Szórd meg porcukorral. Tálald szobahőmérsékleten, vagy tedd hűtőbe, amíg teljesen meg nem dermed. Díszítsd szeletelt eperrel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
