Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 db.

Ezek a különleges olasz stílusú sütemények csodálatos diós ízzel és aromával rendelkeznek a tésztához adott mogyorónak és mogyorólikőrnek köszönhetően. A blansírozott és hámozott mogyorót először sütőben megpörkölik, majd megőrlik és liszttel összekeverik. Ízesítéshez válaszd a Frangelicót, egy olasz mogyorólikőrt. Egy csipet fahéjjal kombinálva lenyűgöző aromacsokrot alkot. Süsd meg a sütiket, tetejüket piros díszcukorral szórd meg, majd rögzítsd a két sütit Nutellával, egy csokoládés-mogyorós krémmel.

Hozzávalók:

• 1/3 evőkanál blansírozott mogyoró
• 3/4 csésze prémium liszt
• 0,5 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál só
• 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• 0,5 csésze kristálycukor
• 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű
• 2 evőkanál tej
• 1 evőkanál mogyorólikőr
• Piros díszcukor, szóráshoz
• 0,5 csésze csokoládés-mogyorós krém

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mogyoró, prémium liszt, fahéj, vaj, cukor, tojások, tej, diólikőr, csokoládé-dióvaj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő 160°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Helyezd a mogyorót egy kisebb tepsire, és pirítsd a sütőben 12 percig. Hagyd kihűlni. Tedd a diót egy zipzáras műanyag zacskóba, és nyomd össze egy sodrófával.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze az apróra vágott mogyorót a liszttel, a fahéjjal és a sóval. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a cukrot közepesen magas fokozaton, 3-4 percig. Add hozzá a tojást, majd a tejet, végül a mogyorólikőrt, minden egyes hozzáadás után jól felverve. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztet, amíg a tészta össze nem áll (hígabb lesz, mint a normál sütitészta).
3. lépés
• Tedd a tésztát egy nagy, cipzáras műanyag zacskóba. Vágj le 1 cm-t a sarkától. Nyomj 2,5 cm-es tésztahalmokat az előkészített sütőlapokra, 4 cm távolságra egymástól. Koppints a sütőlapra néhányszor a konyhapulton, hogy a halmok ellaposodjanak. Szórd meg a halmok felét piros cukorral (ezek lesznek a tetejük).
4. lépés
• Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik ki nem laposodnak, a széleik pedig aranybarnák nem lesznek, 18-22 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 10 percig, majd tedd át a sütiket rácsra teljesen kihűlni. Két sütit ragassz össze csokoládés-mogyorós krémmel.

Szavazatok: 1