Ételek és ételek kulináris enciklopédiája


Pekándió a főzésben

A pekándió egy dióféle, amely némileg hasonlít a dióra. Amerikában őshonos. Magjai egy fényes, vörösesbarna héjban találhatók. A héj belsejében

Papaya: jótékony tulajdonságai és hogyan kell fogyasztani

Ez a cikk a papaya egészségügyi előnyeiről és fogyasztásának módjáról szól.

Paszternák

Tudtad, hogy a paszternák a sárgarépához hasonlóan az ernyősvirágzatúak családjába tartozik? A gyökerük úgy néz ki, mint a sárgarépa, de nem piros.

Napa káposzta (petsai)

A petsai nevű kínai eredetű zöldségféle, a napa káposzta, melynek pozsgás levelei kis fejet alkotnak.

Pecorino Romano (sajt)

Ez egy halványsárga színű, juhtejből készült olasz kemény sajt. A Pecorino Romano sűrű állagú, és törve morzsalékos.

Szegfűbors

Ez a fűszer, más néven szegfűbors, jamaicai bors vagy indiai bors, a trópusi Pimenta officinalis fa magja.

Őszibarack

Az édes, illatos és lédús őszibarack sokak kedvence. Körülbelül teniszlabda méretű. Felületük bársonyos és kellemes tapintású.

Sör

A sör négy fő összetevőből áll: árpából, vízből, komlóból és élesztőből. A sör kétféle lehet: világos és barna. Ezek különböznek egymástól.

Piquillo bors

Ez egy spanyol csípős paprika, amely piros, kicsi, széles és kúpos alakú, és enyhén kesernyés ízű. Friss piquillo paprika

Pita (lavash)

Hagyományos pékáru a Közel-Keleten. Kerek, lapos, kovásztalan kenyér, búzalisztből. Oroszországban és Grúziában ...-nak hívják.

A kvass jótékony tulajdonságai

Nincs is jobb, mint kvaszt inni a melegben. Ennek az italnak a története nyolcezer évvel ezelőtt kezdődött. Akkoriban az emberek

Polenta

A polenta egy olasz étel. Meredeken főtt kukoricás kása, élénk sárga színű és enyhén édes ízű. Eredetileg

A hüvelyesek előnyei

A hüvelyeseknek nevezzük azokat a növényeket, amelyek termése hüvelyben érik. Ez a cikk bemutatja ezeknek a növényeknek a tápértékét. Olvasson tovább.

Paradicsom: fajták, típusok és kulináris felhasználások

A paradicsom a csutkafélék családjába tartozik, amelybe a padlizsán, a paprika és a chili is beletartozik. Technikailag a paradicsom gyümölcs, de általában

Hal olajban való buggyantása - főzési módszer

Egy ismeretterjesztő cikk a halak olívaolajban történő buggyantásáról.

Prosciutto

A prosciutto egy édes, finom sonka. A „prosciutto” olaszul sonkát jelent, de manapság gyakran használják erre a kifejezésre.

Kék puha tőkehal

A kék puha tőkehal egy apró, ezüstös színű hal, fehér hússal, finom ízzel és alacsony zsírtartalommal. Kissé hasonlít a tőkehalhoz, de olcsóbb.

Öt fűszer - kínai fűszerkeverék

Ez egy száraz, por állagú fűszerkeverék, amely többféle formában kapható, de a fő fűszerek a fahéj, a szegfűszeg és az édesköménymag.


Receptek ábécé sorrendben

Javasoljuk az elolvasását

Élelmiszer súlyegységei