Desszertreceptek természetes cukorral
Szavazatok: 4
A természetes cukrokkal készült desszertek fokozhatják kedvenc süteményeid tápértékét (és akár az ízét is). Tudj meg többet a természetes édesítőszerekről, mint például a kókuszreszelék és a finomítatlan nádcukor – 5 desszertet kínálunk Shauna Seaver szakácskönyvéből.
Jobb, mint a sima cukor
Shauna Seaver gasztroblogger és író bebizonyítja, hogy a cukor hozzáadása nélküli sütés nemcsak egészségesebb, de finom is. Próbáld ki ezt az öt finomságot alternatív hozzávalókkal – kókuszcukorral, muscovado cukorral, turbinado cukorral, mézzel és még sok mással.
Répás-banános cupcakesek kókuszos-cukros habcsókmázzal
A kókuszcukor a kókuszpálma elpárologtatott nedvéből származik (ami azt jelenti, hogy nincs kókusz íze); élénk, egzotikus édességet kölcsönöz ezeknek a muffinoknak, amely gazdag ízzel ruházza fel ezeket a muffinokat. A luxus meringue mázban is használják, egy csipetnyi sós karamellt adva a tetejének anélkül, hogy főzni kellene.
Recept: Répás-banános cupcakesek kókuszos-cukros habcsókmázzal
Csokis keksz muscovado cukorral
A melaszban gazdag muscovado cukor és a gazdag, keserédes csokoládé sűrű állagot kölcsönöz ezeknek az ínycsiklandó sütiknek. A tökéletes eredmény kulcsa: ne keverd túl a tésztát; a túlsütés elkerülése érdekében süsd a sütiket felengedés nélkül, és közvetlenül a teljes megsülésük előtt vedd ki őket a sütőből.
Recept: Csokis keksz muscovado cukorral
Citromos-bogyós pite mézzel
A méz gyönyörűen illik a citrusfélékhez és a bogyós gyümölcsökhöz, ráadásul higroszkópos is – ami azt jelenti, hogy felszívja a levegő nedvességét. Ez a tulajdonság segít egy nedves, sűrű állag létrehozásában (hasonlóan a piskótához), ami csak javul, ahogy a sütemény áll.
Recept: Citromos-bogyós pite mézzel
Tarte Creme brulé turbinado cukorral
Ez a torta a klasszikus crème brûlée-t narancsos ízű sajttortával ötvözi – mindezt fényes, karamellizált turbinado cukorkrém borítja.
Recept: Tarte Creme brulé turbinado cukorral
Puha sütik juharsziruppal
A folyékony édesítőszerek, mint például a juharszirup, puhává és habossá teszik ezeket a sütiket. Dobd fel ezt az egyszerű, mégis finom csemegét egy marék aszalt gyümölccsel, pirított pekándióval vagy keserédes csokoládéforgáccsal.
Recept: Puha sütik juharsziruppal
Kategóriák:
Hasonló receptek
