Tavaszi zöldségek: A legjobb brokkoli receptek

Diétás tészta brokkolival

A főtt brokkolit és a puha pillangótésztát forgasd össze krémes, fokhagymás, citromléből és citromhéjból készült szósszal. Keverj hozzá pirított fenyőmagot, és szórd meg frissen reszelt parmezán sajttal az extra textúra érdekében.

Recept: Diétás tészta brokkolival

Brokkoli gratin

Ennek az elegáns gratinnak a kulcsa a rétegezés. Szórjuk meg a puha brokkolit csípős cheddar sajttal, majd öntsük rá a krémes szószt. Sütés előtt szórjunk rá egy réteg sajtot és zsemlemorzsát. A gratin akkor kész, amikor buborékos, és a teteje aranybarna.

Recept: Brokkoli gratin

Brokkoli és karfiol saláta

A szeletelt vöröshagymát jeges vízben áztasd be, hogy csökkentsd a keserűséget, majd keverd össze a hagymát ropogós szalonnával, nyers brokkoli- és karfiolrózsákkal.

Recept: Brokkoli és karfiol saláta

Krémes tejleves brokkolival

Ez a kiadós, krémes leves élénk ízét egy gyakori kamrai összetevőnek, a szerecsendiónak köszönheti.

Recept: Krémes tejleves brokkolival

Brokkoli diós Romesco szósszal

Ez a gazdag ízű étel egyszerű köretként vagy előételként is használható. Mártsd a puha brokkolirózsákat romescoba, egy hagyományos spanyol szószba, amelyet diófélékből és pirospaprikából készítenek.

Recept: Brokkoli diós Romesco szósszal




Szavazatok: 56